Tootegrupid

TERE TULEMAST JAAPANI KÖÖGINUGADE MAAILMA!

Hea toit on kombinatsioon kirest, pühendumusest ja õigest tehnikast. Jaapani kokad on aastasadu teadnud, et nuga on palju enamat kui lihtsalt köögitarvik. See esindab kokka ja tema suhtumist valmistatavasse sööki ning selle sööjasse. 

Jaapani kokanugades on peidus see miski, mida on raske sõnadesse panna. Sa tajud seda siis, kui oled köögis täielikult keskendunud, kui iga lõige on perfektne ja kõik õnnestub...

Toome Sinuni suurepärase valiku üliteravaid ja kvaliteetseid Jaapani stiilis kööginugasid ning tarvikuid nugade teritamiseks, hooldamiseks ja hoiustamiseks. Varustame Eesti köögid kvaliteetsete lõikevahenditega!

Uued tooted Vaata veel

Viilutusnoa õhukesele ja pikale terale piisab vaid ühest puhtast lõikest. Sobib hästi liha- ja kalatoodete viilutamiseks-fileerimiseks, kuid ka pasteetide, terriinide jne lahtilõikamiseks.

Valmistatud molübdeeni ja vanaadiumi sisaldusega ühekihilisest terasest AUS-8. Terase kõvadus on 58 HRC, nuga iseloomustavad vastupidavus ja suurepärased mehaanilised omadused. 

Hügieeniline metallbolster ühendab tera klaasfiiberkiust G-10 valmistatud mugava käepidemega. Käepideme spetsiaalne struktuur tagab kindla haarde ja takistab libisemist töötamise ajal.

MO-V seeria nugade läbimõeldud geomeetria ja tasakaalustatud disain tagavad, et nuga on mugav kasutada ka pikema aja vältel. 

Tootekood: SM-0045B ,   Tarneaeg: 1-2 p
50,00 €

Santoku on peakoka noa (gyuto) ja juurviljade hakkimisnoa (nakiri) „ristand“. Noa keskmest allapoole suunatud tera tipp võimaldab leida tööpinnalt stabiilsemat tuge. Sobib väga hästi liha, kala, juur- ja puuviljade lõikumiseks, hakkimiseks ning viilutamiseks.

Minamo-kaze damaskusest nugade muster meenutab tuulehoo mõjul veepinnal tekkivat õrna värelust. Nagu looduses, on ka nende nugade puhul iga muster kordumatu ja ainulaadne.

Minamo-kaze nugade tera on valmistatud 63-kihilisest roostevabast Jaapani terasest (61 HRC). Nende laserõhukeseks teritatud nugade teravus on märkimisväärne. Kui toidu valmistamisel on suur osa tooraine kvaliteedil, on materjalide kvaliteet väga tähtis ka nugade puhul. Kõrgekvaliteediline teras ja väärismaterjalid annavad kokku lõpptulemuse, mis hämmastab iga kokka.

Stiilne kaheksakandiline käepide on valmistautd punasest lamineeritud pakkapuidust ja kaunistatud mustade mikartast rõngastega. Käepideme lõppviimistlus on laitmatult elegantne ning käes mugav. Käepideme otsa on graveeritud Kanetsune "Kumadori" stiilis logo.  

Minamo-kaze seeria noad on müügil koos puidust terakaitse ehk saya´ga ning pakendatud luksulikku puidust karpi. 

Tootekood: KC-823 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 1-2 p
420,00 €

Nakiri on mõeldud juurviljade hakkimiseks. Lai, kuid õhuke tera tagab ühtlase ja stabiilse hakkimistulemuse köögiviljakuubikute, -ribade või julienne-kangide näol. Laia tera tõttu on mugav töödeldud toiduained potti tõsta.

Tera on valmistatud kõrgekvaliteedilisest roostevabast terasest Sus420J2, mis tagab hea teravuse, vastupidavuse ja roostekindluse väga mõistliku hinna eest nii koduseks kui ka professionaalseks kasutamiseks. Tera kõvadus on 56 HRC ning nugade käepidemed on valmistatud magnooliapuust.

Tootekood: FC-1081 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 päeva
30,00 €

Peakoka nuga, kuid õhem ja jäigem kui Euroopa noad, mistõttu hoiab paremini teravust. Sobib väga hästi liha, kala, juur- ja puuviljade lõikumiseks, hakkimiseks ning viilutamiseks.

Tera on valmistatud roostevabast molübdeen-vanaadiumterasest (MO-V). Materjal tagab roostekindluse ning kõrge hügieenilisuse taseme ja kõvaduse Rockwelli skaalal 58 HRC.

Käepide on valmistatud vastupidavast POM-materjalist ehk polüoksümetüleenist. Nuga käes hoida on meeldiv ja mugav, samuti on materjali pind veekindel ning antimikroobne, mistõttu sobib hästi kasutamiseks ka kõrgendatud hügieeninõuetega keskkondades.

Uskumatult mõistlik ja taskukohane valik igaühele, kes soovib usaldusväärset lõikevahendit.

Tootekood: FC-1046 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 päeva
50,00 €

Universaalnuga saab hakkama paljude erinevate tööde, näiteks liha, kala ning köögiviljade töötlemisega. Mõistlik lahendus juhul, kui mitut eriotstarbelist nuga kasutuses ei ole.

45-kihiline vasardatud pinnatöötluse ja jaapanipärase puitkäepidemega nuga on valmistatud roostekindlast AUS-10 terasest. Kaheksanurkne magnooliapuust naturaalne käepide istub kindlalt käes ja tagab kasutusmugavuse. Tera südamiku kõvaduseks Rockwelli skaalal on 60 HRC.

Tootekood: 7251 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 p
110,00 €
Vesiluisud kööginugade teritamiseks Vaata veel

Terituskivi ehk vesiluisk on parim vahend Jaapani stiilis nugade käsitsi teritamiseks.

Kivi teralisus #240. Kasutatakse noal olevate täkete parandamiseks, tera geomeetria taastamiseks, tera paksuse muutmiseks või teritusnurga tekitamiseks.

Mõõdud: 180*60*15mm. Mittelibiseva geelpõhjaga, takistab terituskivi liikumist.

Asetage kivi enne kasutamist 5-10 minutiks vette. Jaapani kööginugade teritusnurk on üldjuhul 15 kraadi, Euroopa nugadel 20 kraadi. Enne teritama asumist tutvuge noa tootja poolt antud teritamisjuhistega.

Teritamise käigus ei ole vaja kivi puhastada ega kuivatada. Vajadusel võib kivile piserdada täiendavalt vett. Pärast kasutamist puhastage terituskivi jooksva vee all ning kuivatage.

Tootekood: TG7024 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 päeva
17,00 €

Terituskivi ehk esiluisk on parim vahend Jaapani stiilis nugade käsitsi teritamiseks. Jaapani terituskivi KING KDS 1000/6000 on kahepoolne. Kivi pind on tavalistest vesiluiskudest mõnevõrra suurem, seetõttu sobib ta hästi just suurte nugade teritamiseks. Igapäevaseks teritamiseks mõeldud #1000 kivipool leiab tihedamat kasutust ja on ka seetõttu paksem, kui poleerimiseks mõeldud #6000 kivipool.

- Teralisus #1000 on mõeldud noa igapäevaseks teritamiseks ja täkete eemaldamiseks teralt.

- Teralisus #6000 on mõeldud noa terale lõppviimistluse andmiseks ja poleerimiseks. Pärast 6000-teralisusega veisluisuga poleerimist on võimalik saavutada peegelpinna sarnane tulemus.

Terituskivi mõõdud 207*66*36 mm.

Asetage kivi enne kasutamist 5-10 minutiks vette. Jaapani kööginugade teritusnurk on üldjuhul 15 kraadi, Euroopa nugadel 20 kraadi. Enne teritama asumist tutvuge noa tootja poolt antud teritamisjuhistega.

Teritamise käigus ei ole vaja kivi puhastada ega kuivatada. Vajadusel võib kivile piserdada täiendavalt vett. Pärast kasutamist puhastage terituskivi jooksva vee all ning kuivatage.

 

Tootekood: KDS ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 p
64,00 €

Vesiluisk on parim vahend Jaapani stiilis nugade teritamiseks. Vesiluisk ei kahjusta ega kriimusta noa terast ning võimaldab teritamisel saavutada kvaliteetseima tulemuse.

See 1000 dmi teralisusega vesiluisk on sobilik teritusvahend nii kodu- kui profikokale, kes soovib hoida oma noad parimas korras ja teritab neid regulaarselt.

Teralisus #1000 on mõeldud igapäevakseks teritamiseks ja väiksemate täkete, kriimude ja kasutamisjälgede eemaldamiseks noa teralt.

Mõõdud: 185*62*15mm. 

Terituskivi on mugavaks teritamiseks kinnitatud plastikust alusele.

Asetage kivi enne kasutamist 5-10 minutiks vette. Jaapani kööginugade teritusnurk on üldjuhul 15 kraadi, Euroopa nugadel 20 kraadi. Enne teritama asumist tutvuge noa tootja poolt antud teritamisjuhistega.

Teritamise käigus ei ole vaja kivi puhastada ega kuivatada. Vajadusel võib kivile piserdada täiendavalt vett. Pärast kasutamist puhastage terituskivi jooksva vee all ning kuivatage.

Tootekood: K-55 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 1-3 p
28,00 €

Vesiluisk on parim vahend Jaapani stiilis nugade teritamiseks. Vesiluisk ei kahjusta ega kriimusta noa terast ning võimaldab teritamisel saavutada kvaliteetseima tulemuse.

See 6000 dmi teralisusega vesiluisk on sobilik noatera lõplikuks poleerimiseks .

eralisus #6000 on mõeldud noa tera poleerimiseks ja lõplikuks viimistlemiseks. 

Mõõdud: 185*62*15mm. 

Terituskivi on mugavaks teritamiseks kinnitatud plastikust alusele.

Asetage kivi enne kasutamist 5-10 minutiks vette. Jaapani kööginugade teritusnurk on üldjuhul 15 kraadi, Euroopa nugadel 20 kraadi. Enne teritama asumist tutvuge noa tootja poolt antud teritamisjuhistega.

Teritamise käigus ei ole vaja kivi puhastada ega kuivatada. Vajadusel võib kivile piserdada täiendavalt vett. Pärast kasutamist puhastage terituskivi jooksva vee all ning kuivatage.

Tootekood: S-55 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 1-3 p
38,00 €

Vesiluisk on parim vahend Jaapani stiilis nugade teritamiseks. Vesiluisk ei kahjusta ega kriimusta noa terast ning võimaldab teritamisel saavutada kvaliteetseima tulemuse.

See 1000 dmi teralisusega vesiluisk on tänu oma suurusele parim valik profikööki, kus on vaja teritada tihti ja palju. Eriti sobilik suuremate kokanugade ja pikkade viilutusnugade teritamiseks.  

Teralisus #1000 on mõeldud nii regulaarseks teritamiseks kui väiksemate täkete, kriimude ja kasutamisjälgede eemaldamiseks noa teralt.

Mõõdud: 207*66*34mm. 

NB - terituskivi on ilma aluseta!

Asetage kivi enne kasutamist 5-10 minutiks vette. Jaapani kööginugade teritusnurk on üldjuhul 15 kraadi, Euroopa nugadel 20 kraadi. Enne teritama asumist tutvuge noa tootja poolt antud teritamisjuhistega.

Teritamise käigus ei ole vaja kivi puhastada ega kuivatada. Vajadusel võib kivile piserdada täiendavalt vett. Pärast kasutamist puhastage terituskivi jooksva vee all ning kuivatage.

Tootekood: KING1000 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 1-3 p
40,00 €

   TERE TULEMAST MEIE TALLINNA ESINDUSKAUPLUSSE
MUSTAMÄE TEE 16!