Samura Damascus 67 seeria
Samura Damaskus 67 seeria luksuslikud damaskuse terasest noad esindavad Jaapani minimalismi selle parimas mõttes.
67 kihist koosneval teral on ainulaadne muster. Terase südamikuna on kasutatud koobaltisisaldusega VG-10 terast, mis tagab suurepärase kõvaduse (61 HRC). See tähendab, et nuga hoiab teravust kauem kui pehmemast terasest valmistatud lõikevahendid. Vaatamata südamiku jäikusele on damaskuse noad tänu kihilisusele siiski vastupidavad mehaanilistele mõjudele.
Tänu ergonoomilisele ovaalsele käepidemele istub Damaskus 67 suurepäraselt ja tasakaalustatult käes ning noa omanikul on täielik kontroll toiduvalmistamise protsessi üle. Damaskuse noad on ühekihilistest nugadest kergemad ja väsitavad seetõttu kätt vähem.
Damaskus 67 on iga professionaalse või hobikoka eelistatud töövahendiks.
Suur 24 cm teraga kokanuga sobib hästi tegusale kokale, kes vajab rohkem jõudlust või töötleb suuremõõtmelisi lihatükke, kalasid või kõvema koorega köögivilju (nt kõrvitsad jne). Nuga sobib väga hästi liha, kala, juur- ja puuviljade lõikumiseks, hakkimiseks ning viilutamiseks.
67 kihist koosneval teral on ainulaadne muster. Terase südamikuna on kasutatud koobaltisisaldusega VG-10 terast, mis tagab suurepärase kõvaduse (61 HRC) ja nuga hoiab teravust kauem. Vaatamata südamiku jäikusele on damaskuse noad tänu kihilisusele siiski ülimalt vastupidavad mehaanilistele mõjudele.
Tänu ergonoomilisele ovaalsele käepidemele istub Damaskus 67 suurepäraselt ja tasakaalustatult käes ning noa omanikul on täielik kontroll toiduvalmistamise protsessi üle.
Damaskus 67 on iga professionaalse või hobikoka eelistatud töövahendiks.
Santoku on peakoka noa (gyuto) ja juurviljade hakkimisnoa (nakiri) „ristand“. Noa keskmest allapoole suunatud tera tipp võimaldab leida tööpinnalt stabiilsemat tuge. Sobib väga hästi liha, kala, juur- ja puuviljade lõikumiseks, hakkimiseks ning viilutamiseks.
67 kihist koosneval teral on ainulaadne muster. Terase südamikuna on kasutatud koobaltisisaldusega VG-10 terast, mis tagab suurepärase kõvaduse (61 HRC) ja nuga hoiab teravust kauem. Vaatamata südamiku jäikusele on damaskuse noad tänu kihilisusele siiski ülimalt vastupidavad mehaanilistele mõjudele.
Tänu ergonoomilisele ovaalsele käepidemele istub Damaskus 67 suurepäraselt ja tasakaalustatult käes ning noa omanikul on täielik kontroll toiduvalmistamise protsessi üle.
Damaskus 67 on iga professionaalse või hobikoka eelistatud töövahendiks.
Samura tanto-slicer noad on inspireeritud Jaapani lühikestest ja terava tipuga tanto-mõõkadest. Kulinaarses maailmas toimib tanto tõelise unversaalina - saad kasutada seda viilutamiseks, lihanoana kui ka universaalse kokanoana. Tänu pikale ja kitsale terale piisab vaid ühest puhtast lõikest.
67 kihist koosneval teral on ainulaadne muster. Terase südamikuna on kasutatud koobaltisisaldusega VG-10 terast, mis tagab suurepärase kõvaduse (61 HRC) ja nuga hoiab teravust kauem. Vaatamata südamiku jäikusele on damaskuse noad tänu kihilisusele siiski ülimalt vastupidavad mehaanilistele mõjudele.
Tänu ergonoomilisele ovaalsele käepidemele istub Damaskus 67 suurepäraselt ja tasakaalustatult käes ning noa omanikul on täielik kontroll toiduvalmistamise protsessi üle.
Damaskus 67 on iga professionaalse või hobikoka eelistatud töövahendiks.
Universaalnuga saab hakkama paljude erinevate tööde, näiteks liha, kala ning köögiviljade töötlemisega. Mõistlik lahendus juhul, kui mitut eriotstarbelist nuga kasutuses ei ole.
67 kihist koosneval teral on ainulaadne muster. Terase südamikuna on kasutatud koobaltisisaldusega VG-10 terast, mis tagab suurepärase kõvaduse (61 HRC) ja nuga hoiab teravust kauem. Vaatamata südamiku jäikusele on damaskuse noad tänu kihilisusele siiski ülimalt vastupidavad mehaanilistele mõjudele.
Tänu ergonoomilisele ovaalsele käepidemele istub Damaskus 67 suurepäraselt ja tasakaalustatult käes ning noa omanikul on täielik kontroll toiduvalmistamise protsessi üle.
Damaskus 67 on iga professionaalse või hobikoka eelistatud töövahendiks.
Väike koorimisnuga sobib hästi täpsust nõudvateks töödeks. Eriti sobilik nendeks töödeks, mida tehakse toiduaineid käes hoides (nt koorimine, seemente eemaldamine jne).
67 kihist koosneval teral on ainulaadne muster. Terase südamikuna on kasutatud koobaltisisaldusega VG-10 terast, mis tagab suurepärase kõvaduse (61 HRC) ja nuga hoiab teravust kauem. Vaatamata südamiku jäikusele on damaskuse noad tänu kihilisusele siiski ülimalt vastupidavad mehaanilistele mõjudele.
Tänu ergonoomilisele ovaalsele käepidemele istub Damaskus 67 suurepäraselt ja tasakaalustatult käes ning noa omanikul on täielik kontroll toiduvalmistamise protsessi üle.
Damaskus 67 on iga professionaalse või hobikoka eelistatud töövahendiks.
Viilutusnoa õhuke ja pikale terale piisab vaid ühest puhtast lõikest. Sobib hästi liha- ja kalatoodete viilutamiseks-fileerimiseks, kuid ka pasteetide, terriinide jne lahtilõikamiseks.
67 kihist koosneval teral on ainulaadne muster. Terase südamikuna on kasutatud koobaltisisaldusega VG-10 terast, mis tagab suurepärase kõvaduse (61 HRC) ja nuga hoiab teravust kauem. Vaatamata südamiku jäikusele on damaskuse noad tänu kihilisusele siiski ülimalt vastupidavad mehaanilistele mõjudele.
Tänu ergonoomilisele ovaalsele käepidemele istub Damaskus 67 suurepäraselt ja tasakaalustatult käes ning noa omanikul on täielik kontroll toiduvalmistamise protsessi üle.
Damaskus 67 on iga professionaalse või hobikoka eelistatud töövahendiks.