Souma Seki on Jaapani tootja Seki linnast, mis on tuntud oma pika nugade valmistamise traditsiooni poolest. Souma on brändi uus nimi ja põlvkond, kuid tootja on varasemalt tuntud kui Fujiwara Kanefusa ning kannab edasi sama meistritraditsiooni.

Souma AUS-8 seeria nugadel on AUS-8 lõikesüdamiku teras kõvadusega 58 HRC ning ühekihiline tera konstruktsioon. Käepide on valmistatud punasest või mustast lamineeritud pakka-puidust, pakkudes kindlat haaret ja mugavat kasutust. Osad noaterad on varustatud ka õnarustega, tagamaks väiksem toidu kleepumine noa tera külge. Souma noad on kindel ja hea hinna-kvaliteedi suhtega valik esimeseks Jaapani kokanoaks!