Ühepoolne teritus
Siia kategooriasse oleme koondanud ühepoolse teritusega (single-bevel) noad, mida kasutatakse eelkõige traditsioonilises Jaapani köögis. Ühepoolse teritusega noatüüpidest on levinumad eelkõige sashimi viilutusnoad (yanagiba) ning samuti kala ja lihanoad (deba).
