Professionaalses köögis kasutatavad noad peavad lisaks üldtuntud tingimustele vastama veel mitmetele täiendavatele kriteeriumitele. Profinuga peab vastu pidama suurele töökoormusele, vastama rangetele sanitaarnõuetele ja olema mugavalt käsitsetav, kergelt hooldatav, puhastatav ja teritatav. Samura Bamboo seeria noad just kõike seda pakuvadki.

Tera on valmistatud optimaalsuse ja vastupidavuse poolest tuntud AUS-8 terasest. 58 HRC tera hoiab piisvalt kaua teravust, samas on teritamine vähem vaeva- ja aeganõudev kui üle 60 HRC terade puhul. 

Kuna nuga on valmistatud "ühe tükina" täielikult roostevabast terasest, vastab see kõigile sanitaar- ja hügieeninõuetele. Noal ei ole ühtegi keevist, pragu, neeti ega liigendust, kuhu bakterid ja mustus koguneda saaks.

Bamboo seeria nugasid tohib pesta nõudepesumasinas!

Käepideme bambusevarre kujust ajendatud disain tagab tugava ja mugava haarde. Kergekaalulise ja hästi tasakaalustatuna on Samura Bamboo seeria noad ilmselt parimaks valikuks profiköökidesse.