Vaatamata lihtsale välimusele ja mõistlikule hinnale on tegemist vägagi funktsionaalse ja korralike tehniliste näitajatega noaga. Ilmselt parim element on kolmekihilise tera VG-10 südamik (HRC 61). Tera ei ole liiga õhuke, mistõttu talub kindlasti ka paremini koormust. Mustast puidust käepide on pinnaviimistluselt kvaliteetne ning disainilt ergonoomiline tänu pisut allapoole kaarduvale tagaosale. Sakai Takayuki SUMIRE on ideaalne nuga sissejuhatuseks korralikust terasest Jaapani kokanugade maailma.