Samura MO-V noad on valmistatud molübdeeni ja vanaadiumi sisaldusega ühekihilisest roostevabast terasest AUS 8, millest toodetakse ka näiteks meditsiinilisi skalpelle. 

Läbimõeldud geomeetria ja tasakaalustatud disain tagavad, et nuga on mugav kasutada ka pikema aja vältel. Kuna AUS-8 ühekihilise terase kõvadus on HRC 58, on nuga hõlpsalt võimalik teritada ka kodustes tingimustes.

MO-V seeria nugadest on saadaval ka tumeda mati pinnakattega niinimetatud "stonewash" (kivipesu) mudelid. Stiilne tumehall kate tagab, et toiduained ei nakku noa külge.

Hügieeniline metallbolster ühendab tera klaasfiiberkiust G-10 valmistatud mugava käepidemega. Käepideme spetsiaalne struktuur tagab kindla haarde ja takistab libisemist töötamise ajal. 

MO-V kollektsiooni noad on abiks kõikvõimalike köögitegevuste puhul.