Leivanoad - PANKIRI

Leivanoal CHIC on pikk hambuline tera, mis muudab pagaritoodete viilutamise imelihtsaks. Sobib hästi ka tortide ja kookide lahtilõikamiseks.

Tera on valmistatud roostavabast molübdeenterasest 420J2 ja käepide on lamineeritud puidust.  

Seseragi on tänu oma mitmekülgsele disainile üks funktsionaalsemaid ja efektiivsemaid leivanugasid kogu maailmas. Selle noa suurepäraseid omadusi kinnitab ka fakt, et Seseragi tunnistati 2019. aastal Jaapanis parimaks leivanoaks (Japanese Bread Knife Contest Winner 2019).

Tegemist on Seseragi leivanoa väiksema versiooniga (tera pikkus 140 mm), mis sobib ideaalselt nt kuklite ja baquette´ide läikamiseks kui maitsvate hommikuvõileibade meisterdamiseks.

Seseragi lõikab efektiivselt läbi kõvema kooriku kui ka pehme pagaritoote. Noa muudavad unikaalseks lõiketera kolm erinevat hambumust: 

1. Kõvema ja paksema koorikuga pagaritoodete lõikamist alusta tera esiosal olevate suurte hammaste abil - need on jõulised ja efektiivsed.

2. Pehmema osa läbistamiseks kasuta peenemaid lõikehambaid - töötavad efektiivselt ka ilma tugeva pealevajutamiseta, tekitavad oluliselt vähem puru, tagavad peene ja täpse lõikejälje ega vajuta pagaritoodet lömmi.

3. Viimane lõige tee tera tipus oleva sirge teraga. Nii eraldad viilu saia- või leivapätsist puhtalt ja täpselt, säästad noa lõikehambaid nüristumisest ja ei kahjusta ka oma lõikelauda!

Seseragi leivanuga on valmistatud roostevabast molübdeen-vanaadiumterasest (HRC 58). Käepide on heledast puidust. Nuga in varustatud plastikust terakaitsega.

Seseragi on tänu oma mitmekülgsele disainile üks funktsionaalsemaid ja efektiivsemaid leivanugasid kogu maailmas.

Selle noa suurepäraseid omadusi kinnitab ka fakt, et Seseragi tunnistati 2019. aastal Jaapanis parimaks leivanoaks (Japanese Bread Knife Contest Winner 2019).

Seseragi lõikab efektiivselt läbi kõvema kooriku kui ka pehme pagaritoote. Noa muudavad unikaalseks lõiketera kolm erinevat hambumust: 

1. Kõvema ja paksema koorikuga pagaritoodete lõikamist alusta tera esiosal olevate suurte hammaste abil - need on jõulised ja efektiivsed.

2. Pehmema osa läbistamiseks kasuta peenemaid lõikehambaid - töötavad efektiivselt ka ilma tugeva pealevajutamiseta, tekitavad oluliselt vähem puru, tagavad peene ja täpse lõikejälje ega vajuta pagaritoodet lömmi.

3. Viimane lõige tee tera tipus oleva sirge teraga. Nii eraldad viilu saia- või leivapätsist puhtalt ja täpselt, säästad noa lõikehambaid nüristumisest ja ei kahjusta ka oma lõikelauda!

Seseragi leivanuga on valmistatud roostevabast molübdeen-vanaadiumterasest (HRC 58). Käepide on heledast puidust.

Leivanuga SUU on suurepärane abiline leiva, saia, sepiku, ciabatta, baguette´i jm pagaritoodete lahtilõikamiseks. Sobib hästi ka hommikuvõileibade ja croissant´ide poolitamiseks, tortide kookide ja biskiviitide lõikamiseks, samuti ka sushirullide ja tomati lõikamiseks. Väikesed lõikehambad ja õhuke tera tagavad, et lõige tuleb sujuv ja vähese kooriku- ning saiapuruga.  

SUU leivanoa käepide on valmistatud kahest osast - sisemine osa on tehtud kõvemast polüpropüleenist. Pealmine, käega kokku puutuv osa on tehtud pehmest elastomer-kummist, mis on mugav ja tagab kindla ning mõnusa haarde.

Soovitame SUU leivanuga nii kodumajapidamisse, toitlustusasutustesse kui ka kondiititele ja pagaritele.

Pikk tera ja "saehambad" muudavad pagaritoodete viilutamise imelihtsaks. Sobib hästi ka tortide ja kookide lahtilõikamiseks.

Tera on valmistatud AUS-8 terasest. 58 HRC tera hoiab piisvalt kaua teravust, samas on teritamine vähem vaeva- ja aeganõudev kui üle 60 HRC terade puhul.

Valmistatud täielikult roostevabast terasest ning vastab ka profiköökide sanitaar- ja hügieeninõuetele. Noal ei ole ühtegi keevist, pragu, neeti ega liigendust, kuhu bakterid ja mustus koguneda saaks. Bamboo seeria nugasid tohib pesta nõudepesumasinas!

Käepideme bambusevarre kujust ajendatud disain tagab tugava ja mugava haarde. Kergekaalulise ja hästi tasakaalustatuna on Samura Bamboo seeria noad ilmselt parimaks valikuks profiköökidesse. 

Pikk tera ja "saehambad" muudavad pagaritoodete viilutamise imelihtsaks. Sobib hästi ka tortide ja kookide lahtilõikamiseks.

Nuga on valmistatud 67-kihilisest terasest (61 HRC).

Seeria läbimõeldud geomeetria ja disain tagavad, et nuga on mugav kasutada ka pikema aja vältel. 

Hügieeniline metallbolster ühendab tera klaasfiiberkiust G-10 valmistatud mugava käepidemega. Käepideme spetsiaalne struktuur tagab kindla haarde ja takistab libisemist töötamise ajal. 

Pikk tera ja "saehambad" muudavad pagaritoodete viilutamise imelihtsaks. Sobib hästi ka tortide ja kookide lahtilõikamiseks.

Valmistatud molübdeeni ja vanaadiumi sisaldusega ühekihilisest terasest AUS-8. Terase kõvadus on 58 HRC, nuga iseloomustavad vastupidavus ja suurepärased mehaanilised omadused. 

Hügieeniline metallbolster ühendab tera klaasfiiberkiust G-10 valmistatud mugava käepidemega. Käepideme spetsiaalne struktuur tagab kindla haarde ja takistab libisemist töötamise ajal.

MO-V seeria nugade läbimõeldud geomeetria ja tasakaalustatud disain tagavad, et nuga on mugav kasutada ka pikema aja vältel. 

Pikk tera ja "saehambad" muudavad pagaritoodete viilutamise imelihtsaks. Sobib hästi ka tortide ja kookide lahtilõikamiseks.

Valmistatud molübdeeni ja vanaadiumi sisaldusega ühekihilisest terasest AUS-8. Terase kõvadus on 58 HRC, nuga iseloomustavad vastupidavus ja suurepärased mehaanilised omadused.  Stiilse mati tumehalli pinnakattega niinimetatud "stonewash" (kivipesu) kate tagab, et toiduained ei nakku noa külge.

Hügieeniline metallbolster ühendab tera klaasfiiberkiust G-10 valmistatud mugava käepidemega. Käepideme spetsiaalne struktuur tagab kindla haarde ja takistab libisemist töötamise ajal.

MO-V seeria nugade läbimõeldud geomeetria ja tasakaalustatud disain tagavad kasutusmugavuse ka pikema aja vältel. 

Pikk tera ja "saehambad" muudavad pagaritoodete viilutamise imelihtsaks. Sobib hästi ka tortide ja kookide lahtilõikamiseks.

Classic nugasid iseloomustab lihtne, kuid nutikas disainikeel ning kompromissitult kõrge kvaliteet.

Jaapani leivanoa ehk pankiri pikk tera ja "saehambad" muudavad pagaritoodete viilutamise imelihtsaks. Sobib hästi ka tortide ja kookide lahtilõikamiseks. Tera otsas on suuremad hambad, mis hõlbustavad kõvema koorikuga pagaritoodete lõikamist.

Senzo Japanese seeria noad on valmistatud vastupidavast ning hästi teravust hoidavast ühekihilisest molübdeen-vanaadiumterasest (58 HRC).  Hele magnooliapuidust käepide on Jaapani nugadele kohaselt lakooniline ja sobib hästi nii parema- kui vasakukäelistele. Senzo Japanese noad on saadaval autentse Jaapani noa kohta soodsa hinnatasemega.

Jaapani stiilis nugadega esmatutvuse sobitamiseks soovitame soojalt Senzo Japanese seeria lõikevahendeid. Võib juhtuda, et need hakkavad teile tänu oma lihtsusele ja kvaliteedile niivõrd meeldima, et edevamaid lõikeriistu polegi vaja!