Tootegrupid

Köögivilja hakkimine - NAKIRI

Köögivilja hakkimine - NAKIRI

NAKIRI on mõeldud juurviljade töötlemiseks ning selle abil muutuvad köögiviljad ühtlase suuruse ja kujuga ribadeks, kuubikuteks või julienne-kangideks. 

Noa tera on tavaliselt 160-175 mm pikk ja 40-60 mm lai. Nakiriga saad hästi töödelda ka kõvemaid või kõva koorega juurvilju (nt porgand, kõrvits jne). Tänu laiale, kuid õhukesele terale tuleb lõige sirge ja ühtlane. Nakiri on teritatud kahelt poolt ja mõeldud kasutamiseks eelkõige kodukokkadele.

Vaid ühelt poolt teritatud nakiri-tüüpi nuga nimetavad jaapanlased aga usuba´ks. Usuba võimaldab teha veelgi täpsemaid ja filigraansemaid lõikeid  - nt on võimalik lõigata valgest redisest (daikonist) ja muudest kõvadest köögiviljadest paberõhukesi laaste. Usuba kuulub traditsioonilise Jaapani köögi töövahendite hulka. 

Järjesta:
Kuva: Nimekirjana / Võrgustikuna

Nakiri tüüpi nuga on mõeldud juurviljade hakkimiseks. Lai tera tagab ühtlase ja stabiilse hakkimistulemuse köögiviljakuubikute, -ribade või julienne-kangide näol ja töödeldud toiduaineid on mugav noa abil potti tõsta.

Tera on valmistatud 0,6% süsinikusisaldusega roostevabast terasest DSR-1K6 (58 HRC). Tera pind on viimistletud vasarajälgedega, mis aitab toiduainetel pärast lõiget lihtsamini tera küljest eralduda. Tera kinnitamiseks ovaalse puitkäepideme külge on kasutatud laiemat musta värvi plastikrõngast, mis annab tulemuseks autentse ja meeldiva välimuse. 

Kanetsune KC-950 seeria noad sobivad suurepäraselt esimeseks tutvuseks Jaapani nugadega.

Tootekood: KC-953 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 p
49,00 €

Nakiri tüüpi nuga on mõeldud juurviljade hakkimiseks. Lai tera tagab ühtlase ja stabiilse hakkimistulemuse köögiviljakuubikute, -ribade või julienne-kangide näol ja töödeldud toiduaineid on mugav noa abil potti tõsta.

Hon-Warikomi tehnika tähendab lühidalt öeldes, et noa tera koosneb kolmest kihist. Tera keskmise kihi moodustab kõvemast terasest (Takefu Shiro-2) südamik, mille näitajaks on HRC 62-63. Välimisteks kihtideks on pehmem roostevaba teras (SUS410). 

Hon Warikomi 1500 nugadel on "half tang" konstruktsioon ning klassikaline western-tüüpi tume puitkäepide. Tera on käepideme külge kinnitatud 2 neediga.

Hon Warikomi seeria noad on oma lihtsuses täiuslikud ja funktsionaalsed abilised igas köögis, pakkudes kauakestvat kvaliteeti.

Tootekood: KC-328 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 p
49,00 €

Nakiri tüüpi nuga on mõeldud juurviljade hakkimiseks. Lai tera tagab ühtlase ja stabiilse hakkimistulemuse köögiviljakuubikute, -ribade või julienne-kangide näol ja töödeldud toiduaineid on mugav noa abil potti tõsta.

Hon-Warikomi tehnika tähendab lühidalt öeldes, et noa tera koosneb kolmest kihist. Tera keskmise kihi moodustab kõvemast terasest (VG-2) südamik, mille näitajaks on HRC 58-59. Välimisteks kihtideks on pehmem roostevaba teras (SUS410). 

Hon Warikomi 5500 nugadel on "half tang" konstruktsioon ning klassikaline western-tüüpi tume puitkäepide. Tera on käepideme külge kinnitatud 2 neediga.

Hon Warikomi seeria noad on oma lihtsuses täiuslikud ja funktsionaalsed abilised igas köögis, pakkudes kauakestvat kvaliteeti.

Tootekood: KC-317 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 p
65,00 €

Nakiri tüüpi nuga on mõeldud juurviljade hakkimiseks. Lai tera tagab ühtlase ja stabiilse hakkimistulemuse köögiviljakuubikute, -ribade või julienne-kangide näol ja töödeldud toiduaineid on mugav noa abil potti tõsta.

Hon-Warikomi tehnika tähendab lühidalt öeldes, et noa tera koosneb kolmest kihist. Tera keskmise kihi moodustab kõvemast terasest (Takefu Shiro-2) südamik, mille näitajaks on HRC 60-61. Välimisteks kihtideks on pehmem roostevaba teras (SUS410). 

Hon Warikomi 2000 nugadel on "full tang" konstruktsioon ning O-kujuline naturaalsetes toonides metallbostriga puitkäepide. Tera on käepideme külge kinnitatud 3 neediga.

Kanetsune Hon-Warikomi 2000 pakub kauakestvat kvaliteeti igale kokandushuvilisele.

Tootekood: KC-149 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 p
89,00 €

Kiritsuke on mõeldud üldnoaks köögis. NUga on sirge profiiliga ning tagab seetõttu puhta, kiire ja efektiivse hakkimise lõikelaual, samas võimaldab tera tipp ka nt liha kelmest puhastada. 

Blue Steel Zen-Bokashi seeria noad on valmistatud vastupidavast sinisest terasest #2 Seda materjali tuntakse kõrge kvaliteediga kööginugade valmistamise materjalina. 11-kihiline damaskuse teras on  kohati mati pinnaviimistlusega, mis annab noale väga unikaalse välimuse.

Käepide on valmistatud täielikult puidust, kusjuures oskuslikult on kokku pandud pruunikaspunane sandlipuu ning musta värvi lamineeritud puitbolster. 

Nuga on ülimalt kerge, kaaludes vaid 130 grammi. Käepide on Jaapani nugadele iseloomuliku D-kujuga ja seetõttu sobilik eelkõige paremakäelistele. 

Tootekood: KC-465 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 päeva
245,00 €

Nakiri tüüpi nuga on mõeldud juurviljade hakkimiseks. Lai tera tagab ühtlase ja stabiilse hakkimistulemuse köögiviljakuubikute, -ribade või julienne-kangide näol ja töödeldud toiduaineid on mugav noa abil potti tõsta.

See 33-kihiline vasardatud pinnatöötluse ja klassikalise western-tüüpi käepidemega nuga kuulub Sakai Takayuki "bestsellerite" hulka. Esteetiline välimus, lõppviimistluse kvaliteet ja ülim teravus on muljetavaldav. Nuga on kasutamisel mugav ja efektiivne. Teritamine ja hooldamine ei nõua palju vaeva, sest tera hoiab tõesti kaua teravust ja on roostevaba. Käepideme valmistamiseks on kasutatud Hispaania mahagonipuud ja VG-10 terasest südamik on kuumtöötlemisel saavutanud Rockwelli skaalal näitaja 60-61 HRC.

Tootekood: 7393 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 p
150,00 €

Nakiri on mõeldud juurviljade töötlemiseks ning selle abil muutuvad köögiviljad ühtlase suuruse ja kujuga ribadeks, kuubikuteks või julienne-kangideks. Nakiriga saad hästi töödelda ka kõvemaid või kõva koorega juurvilju (nt porgand, kõrvits jne). Tänu laiale, kuid õhukesele terale tuleb lõige sirge ja ühtlane. Nakiri on teritatud kahelt poolt, teritusnurk on 15 kraadi. 

See 33-kihiline vasardatud pinnatöötluse ja jaapanipärase puitkäepidemega nuga kuulub Sakai Takayuki "bestsellerite" hulka. Esteetiline välimus, lõppviimistluse kvaliteet ja ülim teravus on muljetavaldav. Nuga on kasutamisel mugav ja efektiivne. Teritamine ja hooldamine ei nõua palju vaeva, sest tera hoiab tõesti kaua teravust ja on roostevaba. Käepideme valmistamiseks on kasutatud Hispaania mahagonipuud ja VG-10 terasest südamik on kuumtöötlemisel saavutanud Rockwelli skaalal näitaja 60-61 HRC.

Tootekood: 7473 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 p
165,00 €

Nakiri on mõeldud juurviljade hakkimiseks. Lai, kuid õhuke tera tagab ühtlase ja stabiilse hakkimistulemuse köögiviljakuubikute, -ribade või julienne-kangide näol. Laia tera tõttu on mugav töödeldud toiduained potti tõsta.

Tera on valmistatud kõrgekvaliteedilisest roostevabast terasest Sus420J2, mis tagab hea teravuse, vastupidavuse ja roostekindluse väga mõistliku hinna eest nii koduseks kui ka professionaalseks kasutamiseks. Tera kõvadus on 56 HRC ning nugade käepidemed on valmistatud magnooliapuust.

Tootekood: FC-1081 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 päeva
30,00 €

Nakiri on mõeldud juurviljade hakkimiseks. Lai, kuid õhuke tera tagab ühtlase ja stabiilse hakkimistulemuse köögiviljakuubikute, -ribade või julienne-kangide näol. Laia tera tõttu on mugav töödeldud toiduained potti tõsta.

BLACKSMITH Nakiri on käsitsi sepistatud ning käsitsi teritatud, sellel on unikaalsed vasarajäljed. Vasardatud teras ehk tsuchime on 58 HRC kõvadusega. Käepide on valmistatud tumedast puidumustri immitatsiooniga micartast.

Igale Blacksmith noale lisab erilisust ekslusiivne pakend - Jaapani stiilis riidest noatasku, mis rullitakse ümber noa. Blacksmith seeria nuga või komplekt on suurepäraseks kingituseks igale tõelisele noasõbrale. 

Tootekood: SBL-0043 ,   EAN: 4751029322005 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 päeva
88,00 €

Nakiri tüüpi tera on mõeldud juurviljade hakkimiseks. Lai tera tagab ühtlase ja stabiilse hakkimistulemuse köögiviljakuubikute, -ribade või julienne-kangide näol ja töödeldud toiduaineid on mugav noa abil potti tõsta.

SAMURA SUPER 5 noas on esindatud nii Jaapani traditsioonid kui kaasaegsed ja kvaliteetsed materjalid. Iga Super 5 noa välimus on kordumatu. iga nuga on käsitsi teritatud.

5-kihiline tera on valmistatud VG-10 terasest. Tera kõvadus on 60-61 HRC. Käepide on tumedast puidumustri imitatsiooniga mikartast ja istub kätte nagu valatult.

Super 5 nakiri noale lisab erilisust ekslusiivne pakend - Jaapani stiilis riidest noatasku, mis rullitakse ümber noa. Super 5 seeria nuga või komplekt on suurepäraseks kingituseks igale noafännile.

Tootekood: SP5-0043 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 päeva
95,00 €

Nakiri on mõeldud juurviljade hakkimiseks. Lai, kuid õhuke tera tagab ühtlase ja stabiilse hakkimistulemuse köögiviljakuubikute, -ribade või julienne-kangide näol. Laia tera tõttu on mugav töödeldud toiduained potti tõsta.

Ühekihilise AUS-8 vasardatud terase kõrge kroomisisaldus tagab korrosioonikindluse ning 59 HRC kõvaduse Rockwelli skaalal. Soovitatav teritusnurk 15 °.

Vasardatud terase pinnal olevad lohud toimivad õhutaskutena, mis lõikamisel vähendavad toidu ja tera vahelist hõõrdumistakistust. 

Käepide on valmistatud spetsiaalsete vaikudega immutatud pakkapuidust, mis on väga vastupidav niiskusele, kemikaalidele ja lõhnadele.

 

Tootekood: SKJ-0074 ,   EAN: 4751029320643 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 päeva
62,00 €

NAKIRI on mõeldud juurviljade töötlemiseks ning selle abil muutuvad köögiviljad ühtlase suuruse ja kujuga ribadeks, kuubikuteks või julienne-kangideks. Noa tera on tavaliselt 170 mm pikk ja võimaldab hästi töödelda ka kõvemaid või kõva koorega juurvilju (nt porgand, kõrvits jne). Tänu laiale, kuid õhukesele terale tuleb lõige sirge ja ühtlane.

Tera on valmistatud ühekihilisest AUS 8 terasest, 59 HRC. Tera iseloomustab hea vastupidavus korrosioonile ja kulumisele. 

Käepide on valmistatud vastupidavast ja mittetoksilisest valgest ABS materjalist ning kolme neediga kindlalt tera külge kinnitatud. 

Tootekood: SHR-0043B ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 päeva
25,00 €

Nakiri tüüpi tera on mõeldud juurviljade hakkimiseks. Lai tera tagab ühtlase ja stabiilse hakkimistulemuse köögiviljakuubikute, -ribade või julienne-kangide näol ja töödeldud toiduaineid on mugav noa abil potti tõsta.

Tera on valmistatud ühekihilisest AUS 8 terasest. Molübdeeni ja vanaadiumi lisamine on andnud tulemuseks kõvema (HRC 58), korrosioonile ja kulumisele hästi vastupidava tera. 

Tera tumedal libisemisvastasel kattel on anktibarteriaalne kaitsefunktsioon. 

Käepide on valmistautd kvaliteetsest, vastupidavast ja mittetoksilisest ABS materjalist ning kolme neediga kindlalt tera külge kinnitatud.

Tootekood: SH-0043 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 päeva
26,00 €

Nakiri on mõeldud juurviljade hakkimiseks. Lai, kuid õhuke tera tagab ühtlase ja stabiilse hakkimistulemuse köögiviljakuubikute, -ribade või julienne-kangide näol. Laia tera tõttu on mugav töödeldud toiduained potti tõsta.

Tera on valmistatud roostevabast molübdeen-vanaadiumterasest (MO-V). Materjal tagab roostekindluse ning kõrge hügieenilisuse taseme ja kõvaduse Rockwelli skaalal 58 HRC.

Käepide on valmistatud vastupidavast POM-materjalist ehk polüoksümetüleenist. Nuga käes hoida on meeldiv ja mugav, samuti on materjali pind veekindel ning antimikroobne, mistõttu sobib hästi kasutamiseks ka kõrgendatud hügieeninõuetega keskkondades.

Uskumatult mõistlik ja taskukohane valik igaühele, kes soovib usaldusväärset lõikevahendit otse Jaapanist.

Tootekood: FC-49 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 päeva
45,00 €

Nakiri on mõeldud juurviljade töötlemiseks ning selle abil muutuvad köögiviljad ühtlase suuruse ja kujuga ribadeks, kuubikuteks või julienne-kangideks. Noa tera on 180 mm pikk ja võimaldab hästi töödelda ka kõvemaid või kõva koorega juurvilju (nt porgand, kõrvits jne). Tänu laiale, kuid õhukesele terale tuleb lõige sirge ja ühtlane.

Iseya I-seeria noad on valmistatud 33-kihilisest damaskuse terasest, mille keskel on lõikesüdamikuks kõrgekvaliteediline VG-10 roostevaba teras. Noa külg on vasardatud ehk "tsuchime" pinnaviimistlusega. D-kujuline käepide on valmistatud tumedast pakkapuidust ning punakas rõngaosa mahagonist.

Iseya noad on valminud Seto Cutlery töökojas noamister Yoshinori Seto juhendamisel. Iseya nugasid iseloomustab suurepärane koostekvaliteet, mida hinnatakse kõikjal üle maailma.

Tootekood: I-6 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 1-2 p
139,00 €

Nakiri on mõeldud juurviljade töötlemiseks ning selle abil muutuvad köögiviljad ühtlase suuruse ja kujuga ribadeks, kuubikuteks või julienne-kangideks. Kui nakiri tera on tavaliselt 160-170 mm pikk, siis see nuga on lähem ja käepärasem, sobides eelkõige kodukokale väikesemahuliste hakkimistööde tegemiseks.

Hon-Warikomi tehnika tähendab lühidalt öeldes, et noa tera koosneb kolmest kihist. Tera keskmise kihi moodustab kõvemast terasest (Takefu Shiro-2) südamik, mille näitajaks on HRC 59-60. Välimisteks kihtideks on pehmem roostevaba teras (SUS410). 

Hon Warikomi 1000 nugadel on "full tang" konstruktsioon ning O-kujuline naturaalsetes toonides lihtne puitkäepide. Tera on käepideme külge kinnitatud 3 neediga.

Hon Warikomi seeria noad on oma lihtsuses täiuslikud ja funktsionaalsed abilised igas köögis, pakkudes kauakestvat kvaliteeti.

Tootekood: KC-315 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 p
45,00 €

NAKIRI on mõeldud juurviljade töötlemiseks ning selle abil muutuvad köögiviljad ühtlase suuruse ja kujuga ribadeks, kuubikuteks või julienne-kangideks. 

Hon-Warikomi tehnika tähendab lühidalt öeldes, et noa tera koosneb kolmest kihist. Tera keskmise kihi moodustab kõvemast terasest (Takefu Shiro-2) südamik, mille näitajaks on HRC 62-63. Välimisteks kihtideks on pehmem roostevaba teras (SUS410). 

Hon Warikomi 5100 nugadel on "half tang" konstruktsioon ning klassikaline western-tüüpi punakaspruun puitkäepide. Tera on käepideme külge kinnitatud 2 neediga.

Hon Warikomi seeria noad on oma lihtsuses täiuslikud ja funktsionaalsed abilised igas köögis, pakkudes kauakestvat kvaliteeti.

Tootekood: KC-351 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 p
55,00 €

Nakiri on mõeldud juurviljade töötlemiseks ning selle abil muutuvad köögiviljad ühtlase suuruse ja kujuga ribadeks, kuubikuteks või julienne-kangideks. 

Noa tera on 165 mm pikk. Nakiriga saad hästi töödelda ka kõvemaid või kõva koorega juurvilju (nt porgand, kõrvits jne). Tänu laiale, kuid õhukesele terale tuleb lõige sirge ja ühtlane.

Selles noas peegeldub Jaapani köögikultuuri olemus, noameistrite käsitööoskused ning kogemused. "Kuro uchi" võiks tõlkida umbes "sepa viimistletud". Kuro-uchi viimistlus on seega n.ö. jämedalt viimistletud noad on tavapärasest mõnevõrra rustikaalsemad, kuid samas paljude entusiastide poolt kõrgelt hinnatud. Võid olla kindel, et Sinu kuro-uchi viimistlusega nuga on isikupärane ja peeniviimistletud noast ka mõnevõrra odavam.

Sinisest terasest blue#2 kõrge süsinikusisaldusega valmistatud tera kõvadus on 62 HRC. Töötades tuleb selgelt esile Jaapani nugade olulisim pluss - ülim teravus. Noal on traditsiooniline magnooliapuust plastikbolstriga käepide.

Tootekood: KC-434 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 p
99,00 €

Samura Mad Bull on Serbia tüüpi kokanuga. Vaatamata omapärasele kujule sobib see suurepäraselt mitmeotstarbeliseks tööriistaks igasse kööki. Selle stiilse ja rustikaalse noaga on juurviljade hakkimine ja liha lõikamine lihtne. Noa raskuse mõjul toimib gravitastsioon aitab lõikamisele tõhusalt kaasa. 

Käsitsi sepistatud tera on vastupidavast AUS-8 terasest ning käepide struktuursest G-10 komposiitmaterjalist. 

Mad Bull on tõsine tööloom, mis sobib kokale, kes teab, mida tähendab stiil ja isikupära.  

Tootekood: SMB-0040R ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 1-2 p
98,00 €

Samura Mad Bull on Serbia tüüpi kokanuga. Vaatamata omapärasele kujule sobib see suurepäraselt mitmeotstarbeliseks tööriistaks igasse kööki. Selle stiilse ja rustikaalse noaga on juurviljade hakkimine ja liha lõikamine lihtne. Noa raskuse mõjul toimib gravitastsioon aitab lõikamisele tõhusalt kaasa. 

Käsitsi sepistatud tera on vastupidavast AUS-8 terasest ning käepide struktuursest G-10 komposiitmaterjalist. 

Mad Bull on tõsine tööloom, mis sobib kokale, kes teab, mida tähendab stiil ja isikupära.  

Tootekood: SMB-0040 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 1-2 p
98,00 €

   TERE TULEMAST MEIE TALLINNA ESINDUSKAUPLUSSE
MUSTAMÄE TEE 16!