Suncraft Senzo Entree santoku kokanuga 167 mm, 58 HRC
Kaubamärk:
Ühik: tk
Laoseis: Laos
Tarneaeg: 1-2 p
Santoku on Jaapani kokanoa (gyuto) ja hakkimisnoa (nakiri) ristand. Noa keskmest allapoole suunatud tera tipp võimaldab leida tööpinnalt stabiilsemat tuge. Sobib väga hästi liha, kala, juur- ja puuviljade lõikumiseks, hakkimiseks ning viilutamiseks.
Suncraft Senzo Entree noad, nagu nimigi ütleb, on meeldiv sissejuhatus Jaapani kokanugade võluvasse maailma. Korralik kolmekihiline, kuid õhuke tera (AUS-8, 58 HRC), kaunis disain ning iluneediga kaunistatud puitkäepide muudavad selle noa meeldivaks ja efektiivseks kaaslaseks erinevate roogade valmistamisel.
| Käepideme värv | Must |
| Tera materjal | Roostevaba teras AUS8 |
| Tera kihtide arv | 3 |
| Tera pikkus | 167 mm |
| Noa kogupikkus | 289 mm |
| Toodetud | Jaapan |
| Käepideme stiil | Modernne |
| Käepideme materjal | Puit (pakkapuu) |
| Käelisus | Universaalne |
Peakoka nuga, kuid õhem ja jäigem kui Euroopa noad, mistõttu hoiab paremini teravust. Sobib väga hästi liha, kala, juur- ja puuviljade lõikumiseks, hakkimiseks ning viilutamiseks.
Selles noas peegeldub Jaapani köögikultuuri tõeline olemus ja vanade Jaapani noameistrite kogemused. Ehtsast Shirogami terasest ehk valgest süsisnikterasest valmistatud tera kõvadus on 61 HRC ja töötades tuleb selgelt esile Jaapani nugade olulisim pluss - ülim teravus. Noal on traditsiooniline tammepuidust käepide.
Tänu kõrgele süsinikusisaldusele vajab nuga roostevabast mõnevõrra enam hooldust, kuid seda kompenseerib saadav inspiratsioon ja rõõm kokkamisest.
Universaalnuga saab hakkama paljude erinevate tööde, näiteks liha, kala ning köögiviljade töötlemisega. Mõistlik lahendus juhul, kui mitut eriotstarbelist nuga kasutuses ei ole.
Tera on valmistatud AUS-8 terasest. 58 HRC tera hoiab piisvalt kaua teravust, samas on teritamine vähem vaeva- ja aeganõudev kui üle 60 HRC terade puhul.
Valmistatud täielikult roostevabast terasest ning vastab ka profiköökide sanitaar- ja hügieeninõuetele. Noal ei ole ühtegi keevist, pragu, neeti ega liigendust, kuhu bakterid ja mustus koguneda saaks. Bamboo seeria nugasid tohib pesta nõudepesumasinas!
Käepideme bambusevarre kujust ajendatud disain tagab tugava ja mugava haarde. Kergekaalulise ja hästi tasakaalustatuna on Samura Bamboo seeria noad ilmselt parimaks valikuks profiköökidesse.
Lihakirve paks ja raske tera võimaldab tükeldada liha ka koos kontidega. Mõeldud eelkõige raiuvate liigutustega värske liha lahtilõikamiseks ning tükeldamiseks.
Tera on valmistatud AUS-8 terasest. 58 HRC tera hoiab piisvalt kaua teravust, samas on teritamine vähem vaeva- ja aeganõudev kui üle 60 HRC terade puhul.
Valmistatud täielikult roostevabast terasest ning vastab ka profiköökide sanitaar- ja hügieeninõuetele. Noal ei ole ühtegi keevist, pragu, neeti ega liigendust, kuhu bakterid ja mustus koguneda saaks. Bamboo seeria nugasid tohib pesta nõudepesumasinas!
Käepideme bambusevarre kujust ajendatud disain tagab tugava ja mugava haarde. Kergekaalulise ja hästi tasakaalustatuna on Samura Bamboo seeria noad ilmselt parimaks valikuks profiköökidesse.
Väike koorimisnuga sobib hästi täpsust nõudvateks töödeks. Eriti sobilik nendeks töödeks, mida tehakse toiduaineid käes hoides (nt koorimine, seemente eemaldamine jne).
Ühekihilise AUS-8 vasardatud terase kõrge kroomisisaldus tagab korrosioonikindluse ning 59 HRC kõvaduse Rockwelli skaalal. Soovitatav teritusnurk 15 °.
Vasardatud terase pinnal olevad lohud toimivad õhutaskutena, mis lõikamisel vähendavad toidu ja tera vahelist hõõrdumistakistust.
Käepide on valmistatud spetsiaalsete vaikudega immutatud pakkapuidust, mis on väga vastupidav niiskusele, kemikaalidele ja lõhnadele.
Väike koorimisnuga sobib hästi täpsust nõudvateks töödeks. Eriti sobilik nendeks töödeks, mida tehakse toiduaineid käes hoides (nt koorimine, seemente eemaldamine jne).
Tera on valmistatud ühekihilisest AUS 8 terasest. Molübdeeni ja vanaadiumi lisamine on andnud tulemuseks kõvema (HRC 58), korrosioonile ja kulumisele hästi vastupidava tera.
Tera tumedal libisemisvastasel kattel on anktibarteriaalne kaitsefunktsioon.
Käepide on valmistautd kvaliteetsest, vastupidavast ja mittetoksilisest ABS materjalist ning kolme neediga kindlalt tera külge kinnitatud.
