Tootegrupid

Kanetsune YH-3000 väike universaalnuga, 135 mm, Blue#2, 62 HRC

Tootekood: KC-924
Kaubamärk:
Ühik: tk
Laoseis: Laos
Tarneaeg: 1-2 p
Hind:
120,00 €
Kogus: - +
   - või -   

Väiksema teraga kööginuga ("petty" või "utility") on praktiline abivahend tööde puhul, mille jaoks suur kokanuga liiga kohmakaks jääb. Väikese universaalnoa tera pikkus 13,5 cm ja see on mugav töövahend väiksemate puu- ja juurviljade tükeldamiseks ja töötlemiseks töötasapinnal aga kui ka nt vorstide, sinkide ja juustude lahtilõikamiseks. Lühidalt öeldes on tegemist universaalse töövahendiga, mis saab vajadusel hakkama iga tööga köögis. Just see nuga võiks lisaks suurele kokanoale olla olemas igal kokal.

Vasardatud pinnaviimistlusega YH-3000 seeria noad on valmistatud eriti vahedast Aogami #2 sinisest terasest (62 HRC). Pehmemad küljekihid on valmistautd SUS-410 roostevabast terasest.

Mustast lamineeritud puidust käepide on lihtne ja funtsionaalne ning tagab hea noa juhitavuse. YH-3000 on suurepäraste lõikeomadustega süsinikterasest kokanuga, mis on valmistatud uhkusega Sekis, Jaapani "nugade pealinnas".

Käepideme värv Must
Terase kõvadus (HRC) 62 HRC
Tera materjal Süsinikteras, Sinine süsinikteras Aogami , Vasardatud teras (Tsuchime)
Tera kihtide arv 3
Tera pikkus 120 mm
Noa kogupikkus 240 mm
Kaal 75 g
Toodetud Jaapan
Käepideme stiil Klassikaline (Western/Euroopa)
Käepideme materjal Lamineeritud puit
Käelisus Universaalne

Mida teha ja mida mitte teha, kui soovid, et Su nuga oleks heas korras:

Kasutamise ajal:

  • Ära kasuta nuga kontide ja luude, külmunud toidu ning muude tahkete ja kõvade materjalide töötlemiseks. 
  • Väldi noaga "raiumist" ja lööke, halvimal juhul võib tera murduda nii, et parandamine ei ole võimalik.
  • Väldi noatera väänamist ja painutamist.
  • Kasuta kööginuga ainult selleks ettenähtud otstarbeks - nuga ei ole sobilik tööriist kruvide keeramiseks, pudelikorgi avamiseks vm majapidamistöödeks.
  • Kasuta lõikamisel puidust või plastikust lõikelauda. Väldi kõvadel pidadel (nt klaas, marmor, kivi jne) töötamist.

Pärast kasutamist:

  • Pese nuga pärast kasutamist kraani all koheselt sooja veega.
  • Kasuta noa pesemiseks pehmet riidest lappi. Väldi pesemisel kareda pinnaga käsnade kasutamist, sest need võivad tera välispinda kahjustada.
  • Üldjuhul ei ole lubatud nugade pesemine nõudepesumasinas. 
  • Kuivata nuga hoolikalt kohe pärast pesemist.
  • Hoiusta nugasid nii, et nende terad ei puutuks (nt köögisahtlis) teineteisega kokku.
  • Transpordi nugasid vaid koos terakaitsega.

Vesiluisu valik sõltub eelkõige teritatava noa seisukorrast ning sellest, kui poleeritud lõpptulemust soovite. Luisu valikul kehtib järgmine "rusikareegel":

- Kivi teralisus kuni #1000 - jäme teritamine, teritusnurga taastamine, täkete parandamine;
- Kivi teralisus #1000 kuni #3000 - igapäevane teritamine;
- Kivi teralisus #3000 kuni #10000 - lõppteritus ja viimistlemine, poleerimine;

Nuga on soovitatav teritatada mitme erineva karedusega luisuga, alustades jämedamast ja lõpetades peeneteralise luisuga.

Kokku sobivad tooted

See gyuto kokanuga on tera paksusega vaid 1,8 mm. Euroopa kokanoast on see kergem, õhem ja tehtud kõvemast terasest, mistõttu hoiab kauem teravust. Teritusnurk on 12-15 kraadi. See nuga on koka olulisim töövahend, sest saab hakkama paljude ülesannetega köögis. Põhilised kasutusalad on liha, kala, juur- ja puuviljade lõikumine, hakkimine ning viilutamine.

Vasardatud pinnaviimistlusega YH-3000 seeria noad on valmistatud eriti vahedast Aogami #2 sinisest terasest (62 HRC). Pehmemad küljekihid on valmistautd SUS-410 roostevabast terasest.

Mustast lamineeritud puidust käepide on lihtne ja funtsionaalne ning tagab hea noa juhitavuse. YH-3000 on suurepäraste lõikeomadustega süsinikterasest kokanuga, mis on valmistatud uhkusega Sekis, Jaapani "nugade pealinnas".

 

Tootekood: KC-922 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 1-2 p
165,00 €

Santoku on Jaapani kodudes eelistatuim nuga. See muutus populaarseks 20. sajandi keskpaigas, kui suurenes jaapanlaste lihatarbimine ning tekkis vajadus universaalse kokanoa järgi, mis suudaks lisaks kalale ja juurviljale töödelda ka liha.

era tipp on suunatud noa keskmest allapoole, mistõttu hakkides leiab nuga tööpinnalt stabiilsemat tuge. Tänu laiemale terale on santoku abil väga mugav hakitud toiduaineid lõikelaualt potti tõsta. 

Vasardatud pinnaviimistlusega YH-3000 seeria noad on valmistatud eriti vahedast Aogami #2 sinisest terasest (62 HRC). Pehmemad küljekihid on valmistautd SUS-410 roostevabast terasest. Tera paksus vaid 1,8 mm.

Mustast lamineeritud puidust käepide on lihtne ja funtsionaalne ning tagab hea noa juhitavuse. YH-3000 on suurepäraste lõikeomadustega süsinikterasest kokanuga, mis on valmistatud uhkusega Sekis, Jaapani "nugade pealinnas".

Tootekood: KC-921 ,   Laoseis: Tellimisel ,   Tarneaeg: küsi infot
160,00 €

   TERE TULEMAST MEIE TALLINNA ESINDUSKAUPLUSSE
MUSTAMÄE TEE 16!