Tootegrupid

Mcusta Zanmai Splash Damascus kokanuga, 210 mm

Tootekood: HZ2-3005DS
Kaubamärk:
Ühik: tk
Laoseis: Laos
Tarneaeg: 1-2 p
Hind:
269,00 €
Kogus: - +
   - või -   

Peakoka nuga on üks põhilisi tööriistu köögis. Jaapani gyuto-tüüpi noad on reeglina kergemad, õhema tera ja võikese teritusnurgaga (ca 15 kraadi) ning sirgema lõikeprofiiliga kui Euroopa kokanoad. Seetõttu on gyuto ülimalt mugav ja efektiivne. Sobib väga hästi liha, kala, juur- ja puuviljade lõikumiseks, hakkimiseks ning viilutamiseks. 

Mcusta Zanmai nugade juures väärib erilist tähelepanu käepidemete disain ja töötlustehnoloogia – traditsioonilist Jaapani noa WA-käepideme kuju, tehnoloogiaid ning komponente on mitmel moel edasi arendatud ja lõppviimistluse kvaliteedi osas võib Macusta nuge pidada julgelt maailma absoluutsesse paremikku kuuluvateks.

Mcusta Zanmai Splash Damascus seeria noad on kauni ja kordumatu damascuse mustriga. Tera südamikuks on VG-10 roostevaba teras (HRC 61). 

Käepideme värv Must
Terase kõvadus (HRC) 61 HRC
Tera materjal Roostevaba teras VG-10
Tera kihtide arv 33
Tera pikkus 210 g
Noa kogupikkus 354 mm
Kaal 158 g
Toodetud Jaapan
Käepideme materjal Puit (pakkapuu)
Käelisus Universaalne

Mida teha ja mida mitte teha, kui soovid, et Su nuga oleks heas korras:

Kasutamise ajal:

  • Ära kasuta nuga kontide ja luude, külmunud toidu ning muude tahkete ja kõvade materjalide töötlemiseks. 
  • Väldi noaga "raiumist" ja lööke, halvimal juhul võib tera murduda nii, et parandamine ei ole võimalik.
  • Väldi noatera väänamist ja painutamist.
  • Kasuta kööginuga ainult selleks ettenähtud otstarbeks - nuga ei ole sobilik tööriist kruvide keeramiseks, pudelikorgi avamiseks vm majapidamistöödeks.
  • Kasuta lõikamisel puidust või plastikust lõikelauda. Väldi kõvadel pidadel (nt klaas, marmor, kivi jne) töötamist.

Pärast kasutamist:

  • Pese nuga pärast kasutamist kraani all koheselt sooja veega.
  • Kasuta noa pesemiseks pehmet riidest lappi. Väldi pesemisel kareda pinnaga käsnade kasutamist, sest need võivad tera välispinda kahjustada.
  • Üldjuhul ei ole lubatud nugade pesemine nõudepesumasinas. 
  • Kuivata nuga hoolikalt kohe pärast pesemist.
  • Hoiusta nugasid nii, et nende terad ei puutuks (nt köögisahtlis) teineteisega kokku.
  • Transpordi nugasid vaid koos terakaitsega.
Sarnased tooted

Nakiri on mõeldud juurviljade hakkimiseks. Lai, kuid õhuke tera tagab ühtlase ja stabiilse hakkimistulemuse köögiviljakuubikute, -ribade või julienne-kangide näol. Laia tera tõttu on mugav töödeldud toiduained potti tõsta.

Narihira-Saku on ehe ja lihtne Jaapani nuga. Tera on valmistatud kõrgekvaliteedilisest roostevabast terasest Sus420J2, mis tagab hea teravuse, vastupidavuse ja roostekindluse väga mõistliku hinna eest nii koduseks kui ka professionaalseks kasutamiseks. Tera kõvadus on 56 HRC ning nugade käepidemed on valmistatud magnooliapuust.

Tootekood: FC-80 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 päeva
30,00 €

Deba on tavapärasest jämedama teraga ja väga vastupidav nuga, mis on mõeldud rasketeks töödeks. Debat kasutatakse Jaapanis eelkõige toore kala töötlemiseks: rookimiseks, soomuste eemaldamiseks, kalapeade eemaldamiseks ning luude ja väiksemate kontide läbistamiseks. Vajadusel saab hakkama ka kanakontide tükeldamisega.

Narihira-Saku on ehe ja lihtne Jaapani nuga. Tera on valmistatud kõrgekvaliteedilisest roostevabast terasest Sus420J2, mis tagab hea teravuse, vastupidavuse ja roostekindluse väga mõistliku hinna eest nii koduseks kui ka professionaalseks kasutamiseks. Tera kõvadus on 56 HRC ning nugade käepidemed on valmistatud magnooliapuust.

Tootekood: FC-72 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 päeva
35,00 €

Peakoka nuga, kuid õhem ja jäigem kui Euroopa noad, mistõttu hoiab paremini teravust. Sobib väga hästi liha, kala, juur- ja puuviljade lõikumiseks, hakkimiseks ning viilutamiseks.

Tera on valmistatud roostevabast molübdeen-vanaadiumterasest (MO-V). Materjal tagab roostekindluse ning kõrge hügieenilisuse taseme ja kõvaduse Rockwelli skaalal 58 HRC.

Käepide on valmistatud vastupidavast POM-materjalist ehk polüoksümetüleenist. Nuga käes hoida on meeldiv ja mugav, samuti on materjali pind veekindel ning antimikroobne, mistõttu sobib hästi kasutamiseks ka kõrgendatud hügieeninõuetega keskkondades.

Uskumatult mõistlik ja taskukohane valik igaühele, kes soovib usaldusväärset lõikevahendit otse Jaapanist.

Tootekood: FC-42 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 päeva
50,00 €

Sujihiki on üliterav ja õhuke viilutusnuga, mis võimaldab lõigata õhukesed viilud nii töödeldud lihast kui ka kalafileest. Samuti sobib see pasteetide, terriinide, sültide jne lahtilõikamiseks. Pikk ja õhuke 210 mm tera võimaldab teha ühe ühtlase lõike, mille jaoks ei ole rakendada jõudu. Seetõttu jääb lõige puhas ja visuaalselt veatu.

Tera on valmistatud 0,6% süsinikusisaldusega roostevabast terasest DSR-1K6 (58 HRC). Tera pind on viimistletud vasarajälgedega, mis aitab toiduainetel pärast lõiget lihtsamini tera küljest eralduda. Tera kinnitamiseks ovaalse puitkäepideme külge on kasutatud laiemat musta värvi plastikrõngast, mis annab tulemuseks autentse ja meeldiva välimuse. 

Kanetsune KC-950 seeria noad sobivad suurepäraselt esimeseks tutvuseks Jaapani nugadega.

 

Tootekood: KC-955 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 p
59,00 €

Terituskivi ehk vesiluisk on parim vahend Jaapani stiilis nugade käsitsi teritamiseks. Terituskivi on kahepoolne.

Teralisus #240 on mõeldud noal olevate täkete parandamiseks, tera geomeetria taastamiseks, tera paksuse muutmiseks või teritusnurga tekitamiseks.

Teralisus #1000 on mõeldud nii regulaarseks teritamiseks kui väiksemate täkete, kriimude ja kasutamisjälgede eemaldamiseks noa teralt.

Mõõdud: 180*60*30mm. Mittelibiseva geelpõhjaga, takistab terituskivi liikumist.

Asetage kivi enne kasutamist 5-10 minutiks vette. Jaapani kööginugade teritusnurk on üldjuhul 15 kraadi, Euroopa nugadel 20 kraadi. Enne teritama asumist tutvuge noa tootja poolt antud teritamisjuhistega.

Teritamise käigus ei ole vaja kivi puhastada ega kuivatada. Vajadusel võib kivile piserdada täiendavalt vett. Pärast kasutamist puhastage terituskivi jooksva vee all ning kuivatage.

Tootekood: TG6124 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 päeva
32,00 €

   TERE TULEMAST MEIE TALLINNA ESINDUSKAUPLUSSE
MUSTAMÄE TEE 16!