Tojiro Shippu Black Gyuto kokanuga 210mm

Tootekood: FD-1594
Kaubamärk:
Laoseis: Laos
Tarneaeg: 3 päeva
Hind:
199,00 €
Kogus: - +
   - või -   

Peakoka nuga, kuid õhem ja jäigem kui Euroopa noad, mistõttu hoiab paremini teravust. Sobib väga hästi liha, kala, juur- ja puuviljade lõikumiseks, hakkimiseks ning viilutamiseks. 

Shippu Black nuga on erakordselt terav ja hästi tasakaalustatud. 

Kahepoolse teritusega "double-bevel" tüüpi tera on valmistatud 63-kihilisest süsinikterasest. Damaskuse tera südamikuks on roostevaba VG-10 teras, kõvadusega 61 (+/-1) HRC. Kihiline damaskus teras on omakorda kaetud musta oksiidiga lainelise mustri esiletoomiseks.

Käepide on valmistatud tumedast kastanist ning lakitud parema veepidavuse ja kulumiskindluse saavutamiseks. 

Shippu Black nuga sobib suurepäraselt nii kodu- kui profikokkadele ja ka kingituseks.

Terase kõvadus (HRC) 61 HRC
Tera materjal Damaskuse teras, Roostevaba teras VG-10
Tera kihtide arv 63
Tera pikkus 210 mm
Noa kogupikkus 350 mm
Noa kaal 140 g
Toodetud Jaapan
Käepideme stiil Traditsiooniline (Jaapani)
Käepideme materjal Puit
Käelisus Paremakäelistele

Mida teha ja mida mitte teha, kui soovid, et Su nuga oleks heas korras:

Kasutamise ajal:

  • Ära kasuta nuga kontide ja luude, külmunud toidu ning muude tahkete ja kõvade materjalide töötlemiseks. 
  • Väldi noaga "raiumist" ja lööke, halvimal juhul võib tera murduda nii, et parandamine ei ole võimalik.
  • Väldi noatera väänamist ja painutamist.
  • Kasuta kööginuga ainult selleks ettenähtud otstarbeks - nuga ei ole sobilik tööriist kruvide keeramiseks, pudelikorgi avamiseks vm majapidamistöödeks.
  • Kasuta lõikamisel puidust või plastikust lõikelauda. Väldi kõvadel pidadel (nt klaas, marmor, kivi jne) töötamist.

Pärast kasutamist:

  • Pese nuga pärast kasutamist kraani all koheselt sooja veega.
  • Kasuta noa pesemiseks pehmet riidest lappi. Väldi pesemisel kareda pinnaga käsnade kasutamist, sest need võivad tera välispinda kahjustada.
  • Üldjuhul ei ole lubatud nugade pesemine nõudepesumasinas. 
  • Kuivata nuga hoolikalt kohe pärast pesemist.
  • Hoiusta nugasid nii, et nende terad ei puutuks (nt köögisahtlis) teineteisega kokku.
  • Transpordi nugasid vaid koos terakaitsega.
Sarnased

Peakoka nuga, kuid õhem ja jäigem kui Euroopa noad, mistõttu hoiab paremini teravust. Sobib väga hästi liha, kala, juur- ja puuviljade lõikumiseks, hakkimiseks ning viilutamiseks.

67 kihist koosneval teral on ainulaadne muster. Terase südamikuna on kasutatud koobaltisisaldusega VG-10 terast, mis tagab suurepärase kõvaduse (61 HRC) ja nuga hoiab teravust kauem. Vaatamata südamiku jäikusele on damaskuse noad tänu kihilisusele siiski ülimalt vastupidavad mehaanilistele mõjudele.

Tänu ergonoomilisele ovaalsele käepidemele istub Damaskus 67 suurepäraselt ja tasakaalustatult käes ning noa omanikul on täielik kontroll toiduvalmistamise protsessi üle. 

Damaskus 67 on iga professionaalse või hobikoka eelistatud töövahendiks.

Tootekood: SD67-0085 ,   EAN: 4751029320520 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 päeva
92,00 €

Peakoka nuga, kuid õhem ja jäigem kui Euroopa noad, mistõttu hoiab paremini teravust. Sobib väga hästi liha, kala, juur- ja puuviljade lõikumiseks, hakkimiseks ning viilutamiseks.

Tojiro Flash nuga vastab kõige kõrgematele globaalsetele standarditele. Noal on uskumatult mugav ja teraga suurepärases tasakaalus olev käepide. 

Terad on valmistatud 63-kihilisest terasest. Damaskuse tera südamikuks on roostevaba VG-10 teras, kõvadusega 61 (+/-1) HRC. 

Käepide on valmistatud micartast jakaunistatud roostevabast terast plaatidega, mis on omavahel kokku keevitatud.

Tojiro Flash on terviklik professionaalidele mõeldud nuga, millega töötamine on suurim nauding.

Tootekood: FF-CH210 ,   Laoseis: Tellimisel ,   Tarneaeg: 7 päeva
278,00 €

Peakoka nuga, kuid õhem ja jäigem kui Euroopa noad, mistõttu hoiab paremini teravust. Sobib väga hästi liha, kala, juur- ja puuviljade lõikumiseks, hakkimiseks ning viilutamiseks.

Selles noas peegeldub Jaapani köögikultuuri tõeline olemus ja vanade Jaapani noameistrite kogemused. Ehtsast Shirogami terasest ehk valgest süsisnikterasest valmistatud tera kõvadus on 61 HRC ja töötades tuleb selgelt esile Jaapani nugade olulisim pluss - ülim teravus. Noal on traditsiooniline tammepuidust käepide.

Tänu kõrgele süsinikusisaldusele vajab nuga roostevabast mõnevõrra enam hooldust, kuid seda kompenseerib saadav inspiratsioon ja rõõm kokkamisest. 

Tootekood: F-695 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 päeva
130,00 €

Peakoka nuga, kuid õhem ja jäigem kui Euroopa noad, mistõttu hoiab paremini teravust. Sobib väga hästi liha, kala, juur- ja puuviljade lõikumiseks, hakkimiseks ning viilutamiseks.

Ühekihilise AUS-8 vasardatud terase kõrge kroomisisaldus tagab korrosioonikindluse ning 59 HRC kõvaduse Rockwelli skaalal. Soovitatav teritusnurk 15 °.

Vasardatud terase pinnal olevad lohud toimivad õhutaskutena, mis lõikamisel vähendavad toidu ja tera vahelist hõõrdumistakistust. 

Käepide on valmistatud spetsiaalsete vaikudega immutatud pakkapuidust, mis on väga vastupidav niiskusele, kemikaalidele ja lõhnadele.

 

Tootekood: SKJ-0085 ,   EAN: 4751029320650 ,   Tarneaeg: 3 päeva
80,00 €

Peakoka nuga, kuid õhem ja jäigem kui Euroopa noad, mistõttu hoiab paremini teravust. Sobib väga hästi liha, kala, juur- ja puuviljade lõikumiseks, hakkimiseks ning viilutamiseks.

Minimalistlik stiil, töökindlus ning kvaliteet taskukohase hinnaga.

Kasutatud on 58 HRC kõvadusega AUS-8 terast, mis tagab hea jõudluse ning pakub kompromissi teravuse, kasutusmugavuse ja lihtsa hooldamise vahel. 

Sümmeetriline tera võimaldab lõigata ülimalt õhukesi viile. Käepide on valmistatud keskkonnasõbralikust ja hügieenilisest ABS-materjalist, mis on üks parimaid teadaolevaid materjale kööginoa käepidemete valmistamiseks.

Käepide ja tera on hästi tasakaalustatud ning ei väsita kätt ka pikema töö käigus. 

Pööra tähelepanu ka Samura 67 innovatiivsele pakendilahendusele! Karp sisaldab #320 teralisusega lihvpaberit, mistõttu muutub pakendikarp noateritajaks.

Tootekood: SS67-0085 ,   EAN: 4751029320834 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 päeva
53,00 €

Peakoka nuga, kuid õhem ja jäigem kui Euroopa noad, mistõttu hoiab paremini teravust. Sobib väga hästi liha, kala, juur- ja puuviljade lõikumiseks, hakkimiseks ning viilutamiseks.

Valmistatud molübdeeni ja vanaadiumi sisaldusega ühekihilisest terasest. Terase kõvadus on 59 HRC, nuga iseloomustavad vastupidavus ja suurepärased mehaanilised omadused. 

Hügieeniline metallbolster ühendab tera klaasfiiberkiust G-10 valmistatud mugava käepidemega. Käepideme spetsiaalne struktuur tagab kindla haarde ja takistab libisemist töötamise ajal. 

Läbimõeldud geomeetria, tasakaalustatud disain ja küllaltki kerge kaal tagavad, et nuga on mugav kasutada ka pikema aja vältel. Ühekihilisest terasest valmistatud noa teritamine on lihtsam kui mitmekihilistel nugadel. Neid saab edukalt teritada ka kodustes tingimustes.

 

Tootekood: SM-0085/G10 ,   EAN: 4751029320476 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 päeva
61,00 €

Peakoka nuga, kuid õhem ja jäigem kui Euroopa noad, mistõttu hoiab paremini teravust. Sobib väga hästi liha, kala, juur- ja puuviljade lõikumiseks, hakkimiseks ning viilutamiseks.

Selles noas peegeldub Jaapani köögikultuuri tõeline olemus ja vanade Jaapani noameistrite kogemused. Ehtsast Shirogami terasest ehk valgest süsisnikterasest valmistatud tera kõvadus on 61 HRC ja töötades tuleb selgelt esile Jaapani nugade olulisim pluss - ülim teravus. Noal on traditsiooniline tammepuidust käepide.

Tänu kõrgele süsinikusisaldusele vajab nuga roostevabast mõnevõrra enam hooldust, kuid seda kompenseerib saadav inspiratsioon ja rõõm kokkamisest. 

Tootekood: F-694 ,   Laoseis: Ei ole müügil ,   Tarneaeg: 7 päeva
99,00 €
Kokku sobivad

Nakiri on mõeldud juurviljade hakkimiseks. Lai, kuid õhuke tera tagab ühtlase ja stabiilse hakkimistulemuse köögiviljakuubikute, -ribade või julienne-kangide näol. Laia tera tõttu on mugav töödeldud toiduained potti tõsta. 

 

Shippu Black nuga on erakordselt terav ja hästi tasakaalustatud. 

Kahepoolse teritusega "double-bevel" tüüpi tera on valmistatud 63-kihilisest süsinikterasest. Damaskuse tera südamikuks on roostevaba VG-10 teras, kõvadusega 61 (+/-1) HRC. Kihiline damaskus teras on omakorda kaetud musta oksiidiga lainelise mustri esiletoomiseks.

Käepide on valmistatud tumedast kastanist ning lakitud parema veepidavuse ja kulumiskindluse saavutamiseks. 

Shippu Black nuga sobib suurepäraselt nii kodu- kui profikokkadele ja ka kingituseks.

Tootekood: FD-1598 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 päeva
185,00 €

Santoku on peakoka noa (gyuto) ja juurviljade hakkimisnoa (nakiri) „ristand“. Noa keskmest allapoole suunatud tera tipp võimaldab leida tööpinnalt stabiilsemat tuge. Sobib väga hästi liha, kala, juur- ja puuviljade lõikumiseks, hakkimiseks ning viilutamiseks. 

Shippu Black nuga on erakordselt terav ja hästi tasakaalustatud. 

Kahepoolse teritusega "double-bevel" tüüpi tera on valmistatud 63-kihilisest süsinikterasest. Damaskuse tera südamikuks on roostevaba VG-10 teras, kõvadusega 61 (+/-1) HRC. Kihiline damaskus teras on omakorda kaetud musta oksiidiga lainelise mustri esiletoomiseks.

Käepide on valmistatud tumedast kastanist ning lakitud parema veepidavuse ja kulumiskindluse saavutamiseks. 

Shippu Black nuga sobib suurepäraselt nii kodu- kui profikokkadele ja ka kingituseks.

Tootekood: FD-1597 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 päeva
185,00 €

Väike koorimisnuga sobib hästi täpsust nõudvateks töödeks. Eriti sobilik nendeks töödeks, mida tehakse toiduaineid käes hoides (nt koorimine, seemente eemaldamine jne). 

Shippu Black nuga on erakordselt terav ja hästi tasakaalustatud. 

Kahepoolse teritusega "double-bevel" tüüpi tera on valmistatud 37-kihilisest süsinikterasest. Damaskuse tera südamikuks on roostevaba VG-10 teras, kõvadusega 61 (+/-1) HRC. Kihiline damaskus teras on omakorda kaetud musta oksiidiga lainelise mustri esiletoomiseks.

Käepide on valmistatud tumedast kastanist ning lakitud parema veepidavuse ja kulumiskindluse saavutamiseks. 

Shippu Black nuga sobib suurepäraselt nii kodu- kui profikokkadele ja ka kingituseks.

Tootekood: FD-1591 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 päeva
99,00 €