Tootegrupid

Kanetsune kalaluu pintsetid, kumera näpitsaga, 120 mm

Tootekood: KC-038
Kaubamärk:
Ühik: tk
Laoseis: Laos
Tarneaeg: 2 p
Hind:
14,00 €
Kogus: - +
   - või -   

Pintsetid sobivad ideaalselt kaladelt luude eemaldamiseks. 

- Roostevaba teras 
- Pikkus 120 mm
- Kumera näpitsaga
- Soontega struktuurne ala näppude libisemise vältimiseks

Mõõdud 120 mm
Tera materjal Roostevaba teras
Sarnased tooted

See gyuto kokanuga on tera paksusega vaid 1,8 mm. Euroopa kokanoast on see kergem, õhem ja tehtud kõvemast terasest, mistõttu hoiab kauem teravust. Teritusnurk on 12-15 kraadi. See nuga on koka olulisim töövahend, sest saab hakkama paljude ülesannetega köögis. Põhilised kasutusalad on liha, kala, juur- ja puuviljade lõikumine, hakkimine ning viilutamine.

Vasardatud pinnaviimistlusega YH-3000 seeria noad on valmistatud eriti vahedast Aogami #2 sinisest terasest (62 HRC). Pehmemad küljekihid on valmistautd SUS-410 roostevabast terasest.

Mustast lamineeritud puidust käepide on lihtne ja funtsionaalne ning tagab hea noa juhitavuse. YH-3000 on suurepäraste lõikeomadustega süsinikterasest kokanuga, mis on valmistatud uhkusega Sekis, Jaapani "nugade pealinnas".

 

Tootekood: KC-922 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 1-2 p
165,00 €

Kiridashi tüüpi käsitöönuga kasutatakse Jaapanis nii puu- kui nahatöö ja muude nikerduste tegemiseks. Sobib suurepäraselt väikese ja vaheda lõikevahendina igasse olukorda. 

Tera on valmistatud süsinikterasest SK-4.

Nuga on müügil koos tihedalt sulguva puidust noatupega. Käepide ja tupp on valmistatud kirsipuust.

Tootekood: KB-612 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 p
19,00 €

Debat kasutatakse Jaapanis eelkõige toore kala töötlemiseks: rookimiseks, soomuste eemaldamiseks, kalapeade eemaldamiseks ning luude ja väiksemate kontide läbistamiseks. Kanetsune võike deba ehk ko-deba on õhem ja väikesem, ühepoolse teritusega. 

Tera on valmistatud 0,6% süsinikusisaldusega roostevabast terasest DSR-1K6 (58 HRC). Tera pind on viimistletud vasarajälgedega, mis aitab toiduainetel pärast lõiget lihtsamini tera küljest eralduda. Tera kinnitamiseks ovaalse puitkäepideme külge on kasutatud laiemat musta värvi plastikrõngast, mis annab tulemuseks autentse ja meeldiva välimuse. 

Kanetsune KC-950 seeria noad sobivad suurepäraselt esimeseks tutvuseks Jaapani nugadega.

 

Tootekood: KC-956 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 p
39,00 €

270 mm valgest terasest sashiminuga ehk yanagiba ostarbeks on kala viilutamine. Lõige jääb puhas ja esteetiline.

Minamoto Kanemasa B-seeria noad on heaks sissejuhatuseks traditsiooniliste Jaapani kokanugade maailma. Need sobivad väga hästi sushirestoranis töötavatele kokkadele kui ka asjaarmastajatele, kes tihti kalafileed viilutavad.

Tera on sepistatud valgest terasest #3 (Shirogami #3). Käepidemed on D-kujulised ja valmistatud magnooliapuidust. Tänu küllatki madalale hinnatasemele ei ole B-seeria nugade puhul tegemist tipptasemel lõppviimistlusega, kuid samas ei ole tehtud kompromisse lõiketerase kvaliteedi, lõppteravuse ja termotöötluse arvelt. Valge teras #3 on karastatud kõvaduseni HRC 60-61.

Tootekood: KC-534 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 1-2 p
175,00 €

Noa käsitsi teritamisel kasutatav abivahend aitab stabiliseerida soovitud teritusnurka. Kinnitatakse teritamise ajal noa seljale. Hoiab sõltuvalt noa laiusest ca 15 kraadilist teritusnurka. Keraamiline kaitseriba tagab, et stabilisaator ega vesiluisu pind ei kulu ega kahjustu teritamise käigus.

Tootekood: SAG-01 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 1-2 p
9,00 €

   TERE TULEMAST MEIE TALLINNA ESINDUSKAUPLUSSE
MUSTAMÄE TEE 16!