Категории

Серия Suncraft Senzo Classic

Серия Suncraft Senzo Classic

SenzoClassic сочетает в себе восточную и западную философию и практику изготовления ножей. Лезвия с двусторонней заточкой отсылают нас в мир Запада, однако дизайн ножей и навыки кропотливой ручной работы, которые применяются при изготовлении ножей, ясно дают понять, что SenzoClassic использует лучшие японские достижения ножевого производства. Ножи Classic отличаются простым, но продуманным дизайном и бескомпромиссно высоким качеством. Лезвие изготовлено из 33-слойной дамасской стали. Сердцевина ножа выполнена из нержавеющей стали VG-10 (HRC 60-61). Помимо того, что нож сохраняет остроту на протяжении долгого времени, он невероятно устойчив перед коррозией, износом и изменением цвета. Метод отделки цутимэ (tsuchime – особая финишная обработка стали ударами молотка) обеспечивает ножу привлекательный вид, а также позволяет добиваться чистого среза и легкого отделения продуктов от лезвия.

Рукоять изготовлена из черной пакки (пакка или pakka wood – материал, который производится из ценной древесины и фенольной/синтетической смолы) и украшена тонкой красной каймой. На рукояти отсутствуют заклепки, материал гигиеничен и износостоек.

Сортировать по:
Показать как: список / сетку

Сферы применения: чистка овощей и фруктов, фигурная нарезка.

Серия Senzo Classic ыполнен из топовой стали VG-10 (HRC 60-61), с обкладкой из 33х слоев дамасской стали. Битый рисунок "Hammered"(tsuchime) на клинке помогает лезвия без труда скользить сквозь пищу без прилипания.Рукоять сделана из стабилизированной древесины Pakka Wood и дизайн не имеет заклепок.

Артикул: SZ-11 ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 1-2 p
90,00 €

Сферы применения: чистка овощей и фруктов, фигурная нарезка.

Серия Senzo Classic ыполнен из топовой стали VG-10 (HRC 60-61), с обкладкой из 33х слоев дамасской стали. Битый рисунок "Hammered"(tsuchime) на клинке помогает лезвия без труда скользить сквозь пищу без прилипания.Рукоять сделана из стабилизированной древесины Pakka Wood и дизайн не имеет заклепок.

Артикул: SZ-01 ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 1-2 p
80,00 €

Один из самых популярных ножей на кухне благодаря универсальности. Сферы применения: разделка овощей и фруктов, колбасы и сыра.

Серия Senzo Classic ыполнен из топовой стали VG-10 (HRC 60-61), с обкладкой из 33х слоев дамасской стали. Битый рисунок "Hammered"(tsuchime) на клинке помогает лезвия без труда скользить сквозь пищу без прилипания.Рукоять сделана из стабилизированной древесины Pakka Wood и дизайн не имеет заклепок.

Артикул: SZ-12 ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 1-2 p
110,00 €

Mаленький японский поварский нож САНТОКУ - универсальный нож, который подходит для всех кухонных работ.

Серия Senzo Classic ыполнен из топовой стали VG-10 (HRC 60-61), с обкладкой из 33х слоев дамасской стали. Битый рисунок "Hammered"(tsuchime) на клинке помогает лезвия без труда скользить сквозь пищу без прилипания.Рукоять сделана из стабилизированной древесины Pakka Wood и дизайн не имеет заклепок.

Артикул: SZ-03 ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 1-2 p
120,00 €

Этот узкий и острый нож хорошо подходит для обработки мяса  и для выемки костей.

Серия Senzo Classic ыполнен из топовой стали VG-10 (HRC 60-61), с обкладкой из 33х слоев дамасской стали. Битый рисунок "Hammered"(tsuchime) на клинке помогает лезвия без труда скользить сквозь пищу без прилипания.Рукоять сделана из стабилизированной древесины Pakka Wood и дизайн не имеет заклепок.

Артикул: SZ-13 ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 1-2 p
130,00 €

Сантоку – излюбленный нож в японских домах. По форме лезвия он является гибридом шеф-ножа (гуйто) и ножа для рубки овощей (накири). Обух клинка спускается к острию, за счет чего нож при рубке стабильно опирается на рабочую поверхность. Благодаря широкому лезвию с помощью сантоку очень удобно переносить нарубленные продукты с разделочной доски в емкость.

Сферы применения: разделка, рубка и тонкая нарезка мяса, рыбы, овощей и фруктов.

Серия Senzo Classic ыполнен из топовой стали VG-10 (HRC 60-61), с обкладкой из 33х слоев дамасской стали. Битый рисунок "Hammered"(tsuchime) на клинке помогает лезвия без труда скользить сквозь пищу без прилипания.Рукоять сделана из стабилизированной древесины Pakka Wood и дизайн не имеет заклепок.

 

Артикул: SZ-04 ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 1-2 p
150,00 €

Гйуто - японский аналог европейского шеф-ножа, но несколько легче и обладает более тонким лезвием (12-15 градусов). Благодаря более прочной стали и меньшему углу заточки, японский гйуто дольше сохраняет остроту.

Сферы применения: разделка, тонкая нарезка и рубка мяса, рыбы, овощей и фруктов.

Серия Senzo Classic ыполнен из топовой стали VG-10 (HRC 60-61), с обкладкой из 33х слоев дамасской стали. Битый рисунок "Hammered"(tsuchime) на клинке помогает лезвия без труда скользить сквозь пищу без прилипания.Рукоять сделана из стабилизированной древесины Pakka Wood и дизайн не имеет заклепок.

Артикул: SZ-05 ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 1-2 p
160,00 €

Гйуто - японский аналог европейского шеф-ножа, но несколько легче и обладает более тонким лезвием (12-15 градусов). Благодаря более прочной стали и меньшему углу заточки, японский гйуто дольше сохраняет остроту.

Сферы применения: разделка, тонкая нарезка и рубка мяса, рыбы, овощей и фруктов.

Серия Senzo Classic ыполнен из топовой стали VG-10 (HRC 60-61), с обкладкой из 33х слоев дамасской стали. Битый рисунок "Hammered"(tsuchime) на клинке помогает лезвия без труда скользить сквозь пищу без прилипания.Рукоять сделана из стабилизированной древесины Pakka Wood и дизайн не имеет заклепок.

Артикул: SZ-06 ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 1-2 p
180,00 €