Senzo Classic овощной нож, 80 мм
Сферы применения: чистка овощей и фруктов, фигурная нарезка.
Серия Senzo Classic ыполнен из топовой стали VG-10 (HRC 60-61), с обкладкой из 33х слоев дамасской стали. Битый рисунок "Hammered"(tsuchime) на клинке помогает лезвия без труда скользить сквозь пищу без прилипания.Рукоять сделана из стабилизированной древесины Pakka Wood и дизайн не имеет заклепок.
Твердость (HRC) | 60-61 |
Материал клинка | Damaskus Steel, VG-10 |
Слоев стали | 33 |
Длина клинка | 80 mm |
Длина ножа | 200 mm |
Вес ножа | 65 g |
Изготовлено | Япония |
Стиль рукояти | Традиционный (японский) |
Mатериал рукояти | Дерево pakka |
Pучка | универсальный |
Mаленький японский поварский нож САНТОКУ - универсальный нож, который подходит для всех кухонных работ.
Серия Senzo Classic ыполнен из топовой стали VG-10 (HRC 60-61), с обкладкой из 33х слоев дамасской стали. Битый рисунок "Hammered"(tsuchime) на клинке помогает лезвия без труда скользить сквозь пищу без прилипания.Рукоять сделана из стабилизированной древесины Pakka Wood и дизайн не имеет заклепок.
Один из самых популярных ножей на кухне благодаря универсальности. Сферы применения: разделка овощей и фруктов, колбасы и сыра.
Серия Senzo Classic ыполнен из топовой стали VG-10 (HRC 60-61), с обкладкой из 33х слоев дамасской стали. Битый рисунок "Hammered"(tsuchime) на клинке помогает лезвия без труда скользить сквозь пищу без прилипания.Рукоять сделана из стабилизированной древесины Pakka Wood и дизайн не имеет заклепок.