Сферы применения: чистка овощей и фруктов, фигурная нарезка.

Ножи Senzo Twisted Octagon сразу обращают на себя внимание оригинальной формой рукояти. Восьмигранник - важный символ в японской культуре, и октогональные рукояти хорошо известны в мире японских ножей. Для удобства хвата Suncraft пошли еще дальше и немного изогнули рукоять, благодаря чему нож лежит в руке еще лучше. Рукоять изготовлена из светлого стабилизированного дерева и украшена элегантным тонким красным кольцом.

Лезвие изготовлено из 33-слойной дамасской стали, сердцевина - из японской стали VG-10 твердостью 60-61 HRC. Это сплав нержавеющей стали, на котором хорошо проявляются волнистые узоры дамасской стали.