Senzo Clad нож-слайсер flexible, 170 мм
Бренд:
Единица: tk
Кол-во: В наличии
Время доставки: 1-2 p
Tонкий cверхгибкий филейный нож, позволяющий отрезать тонкие ломтики как от разделанного мяса, так и от рыбного филе.
Нож изготовлен из однослойной молибден-ванадиевой стали. Твердость стали 58 HRC.
Kухонные ножи серии Senzo Clad высококачественные и функциональные. Рукоять сделана из стабилизированной древесины Pakka Wood.
| Твердость (HRC) | 59-60 |
| Материал клинка | Mo-V |
| Слоев стали | 1 |
| Длина клинка | 170 mm |
| Длина ножа | 270 mm |
| Вес ножа | 94 g |
| Изготовлено | Япония |
| Стиль рукояти | Классический (western) |
| Mатериал рукояти | Дерево pakka |
| Pучка | универсальный |
Гйуто - японский аналог европейского шеф-ножа, но несколько легче и обладает более тонким лезвием (12-15 градусов). Благодаря более прочной стали и меньшему углу заточки, японский гйуто дольше сохраняет остроту.
Сферы применения: разделка, тонкая нарезка и рубка мяса, рыбы, овощей и фруктов.
Kухонные ножи серии Senzo Clad высококачественные и функциональные. Клинок выполнен из стали AUS-10 (3 слоя) и имеет закалку 59-60 HRC. Рукоять сделана из стабилизированной древесины Pakka Wood.
Этот узкий и острый нож хорошо подходит для обработки мяса.
Kухонные ножи серии Senzo Clad высококачественные и функциональные. Клинок выполнен из стали AUS-10 (3 слоя) и имеет закалку 59-60 HRC. Рукоять сделана из стабилизированной древесины Pakka Wood.
Сферы применения: чистка овощей и фруктов, фигурная нарезка.
Kухонные ножи серии Senzo Clad высококачественные и функциональные. Клинок выполнен из стали AUS-10 (3 слоя) и имеет закалку 59-60 HRC. Рукоять сделана из стабилизированной древесины Pakka Wood.
СУДЗИХИКИ (SUJIHIKI) острый и тонкий нож-слайсер, позволяющий отрезать тонкие ломтики как от разделанного мяса, так и от рыбного филе. Также он подходит для разрезания паштетов, терринов, холодцов и других подобных блюд.
Kухонные ножи серии Senzo Clad высококачественные и функциональные. Клинок выполнен из стали AUS-10 (3 слоя) и имеет закалку 59-60 HRC. Рукоять сделана из стабилизированной древесины Pakka Wood.
