Категории

SUNCRAFT – НОВЫЕ ЯПОНСКИЕ НОЖИ В НАШЕМ АССОРТИМЕНТЕ

08.07.2020
SUNCRAFT – НОВЫЕ ЯПОНСКИЕ НОЖИ В НАШЕМ АССОРТИМЕНТЕ

Мы рады вам сообщить, что Tallinn Cutlery является единственным в Эстонии официальным представителем японского производителя кухонных принадлежностей Suncraft. В связи с этим наш ассортимент пополнился четырьмя новыми качественными сериями японских кухонных ножей. В будущем мы дополнительно представим новые товары.

Suncraft – японское предприятие, посвятившее себя производству поварских ножей и кухонных принадлежностей, история которого началась в 1948 году. Производственный комплекс фирмы расположен в японской «ножевой столице» Секи, в префектуре Гифу, где изготавливают потрясающие режущие инструменты уже более 800 лет.

Цель Suncraft – производить кухонные принадлежности, которые отвечали бы не только стандартам высокого качества, но и, максимально точно, также потребностям пользователей как в функциональном, так и эргономическом плане. Поэтому компания Suncraft вкладывает в развитие производства значительно больше, чем ее конкуренты, и регулярно выходит на рынок с новыми решениями.

Созданием бренда поварских ножей Senzo, принадлежащего Suncraft, основатель предприятия Кохэи Кавасима ссылается на обычаи своих предков. Таким образом, Senzo – это почитание японских корней и традиций и одновременно – высокое качество и современные инновационные возможности.

Многообразный ассортимент японских кухонных ножей открывает прекрасный выбор как для домашних кулинаров, так и для профессиональных поваров.

SENZO CLASSIC

SenzoClassic сочетает в себе восточную и западную философию и практику изготовления ножей. Лезвия с двусторонней заточкой отсылают нас в мир Запада, однако дизайн ножей и навыки кропотливой ручной работы, которые применяются при изготовлении ножей, ясно дают понять, что SenzoClassic использует лучшие японские достижения ножевого производства. Ножи Classic отличаются простым, но продуманным дизайном и бескомпромиссно высоким качеством. Лезвие изготовлено из 33-слойной дамасской стали. Сердцевина ножа выполнена из нержавеющей стали VG-10 (HRC 60-61). Помимо того, что нож сохраняет остроту на протяжении долгого времени, он невероятно устойчив перед коррозией, износом и изменением цвета. Метод отделки цутимэ (tsuchime – особая финишная обработка стали ударами молотка) обеспечивает ножу привлекательный вид, а также позволяет добиваться чистого среза и легкого отделения продуктов от лезвия.

Рукоять изготовлена из черной пакки (пакка или pakka wood – материал, который производится из ценной древесины и фенольной/синтетической смолы) и украшена тонкой красной каймой. На рукояти отсутствуют заклепки, материал гигиеничен и износостоек. Ознакомьтесь с серией SenzoClassic подробнее

 

 

SENZO UNIVERSAL

Ножи серии SuncraftSenzoUniversal созданы, прежде всего, с учетом потребностей и привычек европейских поваров. Рукоять классической формы, выполненная из пакки, удобно лежит в руке, а режущие свойства 33-слойной стали VG-10 и способность лезвия сохранять остроту превышают любые ожидания. Серия SenzoUniversal позволяет набираться опыта работы с японскими ножами на самом высоком уровне.

Благодаря креплению full-tang с 3 заклепками, ножи серии Universal обладают очень крепкой конструкцией и хорошим балансом. Волнообразный узор дамасской стали и отделка цутимэ обеспечивают каждому ножу неповторимый внешний вид.  

Ознакомьтесь с серией SenzoUniversal

 

 

SENZO CLAD

В серию SenzoClad входят трехслойные ножи: твердая сталь обрамлена более мягким сплавом. Сердцевина лезвия состоит из широко используемой нержавеющей стали AUS-10 (58-59 HRC). Лезвие AUS-10 отличается высокой износостойкостью, которая достигается путем добавления в сплав ванадия. Оформлением рукоятей ножи SenzoClad схожи с ножами серии Universal – конструкция full-tang, надежное крепление с помощью заклепок и элегантный металлический переход к стойкому, привлекательному и практичному материалу пакка.

Ножи серии SenzoClad используют как многие признанные повара-профессионалы, так и по-настоящему увлеченные своим хобби кулинары-любители на тысячах домашних кухонь по всему миру. Ознакомьтесь с серией SenzoClad подробнее

 

 

 

SENZO BLACK

Серия SenzoBlack создана под вдохновением от японских традиционных ножей вабочо (wabocho). Солидная восьмиугольная рукоять, выполненная из темной пакки, отсылает нас к традициям японской кухни. Нож уверенно лежит в руке, за счет чего обеспечивается быстрая и точная нарезка и рубка продуктов. Лезвия ножей SenzoBlack изготовлены из 33-слойной дамасской стали. Сердцевины лезвий выполнены из прочной стали VG-10 (HRC 60-61). Помимо того, что нож сохраняет остроту на протяжении длительного времени, он также устойчив перед коррозией и износом. Слои дамасской стали образуют неповторимый волнообразный узор. Ножи серии SenzoBlack не только порадуют потрясающими рабочими качествами, но и подарят эстетическое наслаждение.

Ознакомьтесь с серией SenzoBlack подробнее

 

 

 

ОПТОВАЯ ПРОДАЖА ПРОДУКЦИИ SUNCRAFT

allinnCutlery занимается также оптовой продажей кухонных ножей и других товаров SuncraftSenzo в Эстонии. Предствителей предприятий, заинтересованных в перепродаже, просим связаться с нами по электронной почте info@tallinn-cutlery.com или по телефону 53 333 239.