Tojiro Hammered VG10 шеф-нож ГЙУТО 210 мм
Бренд:
Единица: tk
Кол-во: В наличии
Время доставки: 1-2 p
Гйуто - японский аналог европейского шеф-ножа, но несколько легче и обладает более тонким лезвием (15-17 градусов). Благодаря более прочной стали и меньшему углу заточки, японский гйуто дольше сохраняет остроту.
Сферы применения: разделка, тонкая нарезка и рубка мяса, рыбы, овощей и фруктов.
Hammered seeria on Jaapani tunnustatud noatootja Tojiro üks hiljutisi uudistooteid. Noa lõikesüdamik on valmistatud roostavabast VG-10 terasest, mis on külgedelt kaetud pehmema roostavaba terasega 13Chrome. Hammered sarja nugade pind on kaetud uudse hüdrofiilse ECO Clean kattekihiga, mis tagab noale sattuva vee kiirema kuivamise ja parema puhastumivõime, samuti väga head mittenakkuvad omadused.
Hammered sarja nugade käepide on traditsioonilisest magnooliapuust ning on oma D-kuju tõttu mugavam kasutada paremini paremakäelise koka käes. Tojiro Hammered nuga on kaunis ja efektse välimusega valik nii profi- kui kodukokale, kes oskab hinnata nii Jaapani traditsioonilist disaini kui ka kaasaegseid tehnoloogiaid.
| Твердость (HRC) | 60-62 HRC |
| Материал клинка | VG-10 |
| Слоев стали | 3 |
| Длина клинка | 210 mm |
| Длина ножа | 350 mm |
| Вес ножа | 220 g |
| Изготовлено | Япония |
| Стиль рукояти | Традиционный (японский) |
| Mатериал рукояти | Magnooliapuu |
| Pучка | для правшей |
Один из самых популярных ножей на кухне благодаря универсальности. Сферы применения: разделка овощей и фруктов, колбасы и сыра.
Hammered seeria on Jaapani tunnustatud noatootja Tojiro üks hiljutisi uudistooteid. Noa lõikesüdamik on valmistatud roostavabast VG-10 terasest, mis on külgedelt kaetud pehmema roostavaba terasega 13Chrome. Hammered sarja nugade pind on kaetud uudse hüdrofiilse ECO Clean kattekihiga, mis tagab noale sattuva vee kiirema kuivamise ja parema puhastumivõime, samuti väga head mittenakkuvad omadused.
Hammered sarja nugade käepide on traditsioonilisest magnooliapuust ning on oma D-kuju tõttu mugavam kasutada paremini paremakäelise koka käes. Tojiro Hammered nuga on kaunis ja efektse välimusega valik nii profi- kui kodukokale, kes oskab hinnata nii Jaapani traditsioonilist disaini kui ka kaasaegseid tehnoloogiaid.
