Категории

Suncraft Elegancia шеф-нож ГЙУТО 200 мм, 62 HRC, SG2

Артикул: KSK-01
Бренд:
Единица: tk
Кол-во: В наличии
Время доставки: 1-2 p
Цена:
250,00 €
Кол-во: - +
   - или -   

Гйуто - японский аналог европейского шеф-ножа, но несколько легче и обладает более тонким лезвием (15 градусов). Благодаря более прочной стали и меньшему углу заточки, японский гйуто дольше сохраняет остроту.

Пользователи ножей серии Elegancia — это повара, ценящие высокое качество и оригинальность. Оригинальность этих ножей раскрывается со временем: рукоять из темного ореха приобретает признаки использования, но не износа, бронзовая часть слегка тускнеет и покрывается характерным слоем патины. С годами нож становится старым другом, встречи с которым всегда приносят радость и греют сердце. Кухонные ножи Elegancia — те самые настоящие инструменты, которые служат всю жизнь и переходят по наследству сыновьям.

Непременно стоит упомянуть лезвие: оно изготовлено из порошковой стали SG-2 (Super Gold 2) — одного из лучших видов нержавеющей стали, обеспечивающего прекрасные режущие качества и устойчивость лезвия. Твердость: 62 HRC. Широта лезвия оставляет достаточно места для костяшек, поэтому нож будет удобен и для мужчин с широкой кистью. Благодаря эргономичной форме нож удобно лежит в руке независимо от ее размера.

 

Видео



Твердость (HRC) 62-63 HRC
Материал клинка Staineless Steel, SG2
Слоев стали 3
Длина клинка 200 mm
Длина ножа 334 mm
Вес ножа 192 g
Изготовлено Япония
Стиль рукояти Современный
Mатериал рукояти Puit (tume pähkel)
Pучка универсальный
Схожие продукты

Нож для нарезки слайсер ТАНТО.

Ножи серии Samura MO-V изготовлены из однослойной молибден-ванадиевой стали. Твердость стали 59 ед. HRC. Продуманная геометрия, сбалансированный дизайн и относительно небольшой вес обеспечивают удобство использования ножа на протяжении длительного времени. 

Гигиеничный металлический больстер соединяет лезвие с удобной, изготовленной из фиброволокна G-10, рукоятью. Особая структура рукояти обеспечивает стабильное положение ножа в руке и исключает его скольжение во время работы.

Артикул: SM-0046T ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 3 päeva
66,00 €

Накири предназначенный для разделки овощей. Под его воздействием овощи превращаются в одинаковые по форме и размеру ломтики, кубики или жюльенную соломку. Ножом накири можно прекрасно разделывать овощи с твердой мякотью или кожурой (например, морковь, тыкву и т.д.). Благодаря широкому, но тонкому лезвию нож обеспечивает прямой и равномерный срез. Накири заточен с обеих сторон.

5-слойное лезвие изготовлено из стали VG-10 твердостью 59 (+/-1) ед. HRC. Рукоять, выполненная из микарты (micarta – слоистый ламинатный материал на основе смолы) и украшенная имитацией древесного узора, лежит в руке, как влитая.

Неповторимости каждому ножу серии Super 5 добавляет эксклюзивная упаковка – тканевый футляр в японском стиле, оборачивающийся вокруг ножа. Нож или комплект ножей серии Super 5 является прекрасным подарком для каждого фаната ножей!

Артикул: SP5-0043 ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 3 päeva
95,00 €

Сферы применения: чистка овощей и фруктов, фигурная нарезка.

Артикул: KC-073 ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 3 p
10,00 €

Подарочная карта позволяет оплатить заказанный в интернет-магазине TallinnCutlery товар в соответствии с ее номиналом. После оформления заказа и оплаты подарочной карты мы вышлем вам по электронной почте код скидочного купона, который вы сможете использовать при оплате товара.

Срок действия подарочной карты – 6 месяцев с момента покупки.

Артикул: KK-0025
25,00 €

Сантоку – излюбленный нож в японских домах. По форме лезвия он является гибридом шеф-ножа (гуйто) и ножа для рубки овощей (накири). Обух клинка спускается к острию, за счет чего нож при рубке стабильно опирается на рабочую поверхность. Благодаря широкому лезвию с помощью сантоку очень удобно переносить нарубленные продукты с разделочной доски в емкость.

Сферы применения: разделка, рубка и тонкая нарезка мяса, рыбы, овощей и фруктов.

Лезвия легковесных ножей HARAKIRI изготовлены из японской стали AUS-8 (58-59 ед. HRC), а их рукояти выполнены из прочного и гигиеничного АБС-пластика. Рукоять имеет конструкцию full-tang и соединена с лезвием тремя заклепками.

При разработке дизайна ножей HARAKIRI учитывались, прежде всего, потребности женщин, однако эти инструменты прекрасно покоряются и мужским рукам. Рукоять достаточно узкая, а сами ножи очень легкие, что обеспечивает особое удобство при длительной работе.

Артикул: SHR-0095W ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 3 päeva
25,00 €

   ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В МАГАЗИН TALLINN CUTLERY,
MUSTAMÄE TEE 16!