Назначение ножа | Поварские ножи - BUNKA/KIRITSUKE |
Цвет ручки | Коричневое дерево |
Твердость (HRC) | 61-62 HRC |
Материал клинка | Углеродистая сталь, Аогами/Синий |
Слоев стали | 3 |
Длина клинка | 180 mm |
Изготовлено | Япония |
Стиль рукояти | WA - традиционный/Японский |
Mатериал рукояти | Древесина |
Рукость | универсальный |