| Назначение ножа | Поварские ножи - BUNKA/KIRITSUKE |
| Цвет ручки | Коричневое дерево |
| Твердость (HRC) | 61-62 HRC |
| Материал клинка | Углеродистая сталь, Аогами/Синий |
| Слоев стали | 3 |
| Длина клинка | 180mm |
| Изготовлено | Япония |
| Стиль рукояти | WA - традиционный/Японский |
| Mатериал рукояти | Древесина |
| Рукость | универсальный |