| Назначение ножа | Поварские ножи - BUNKA/KIRITSUKE |
| Цвет ручки | Красная |
| Твердость (HRC) | 64-65 HRC |
| Материал клинка | Углеродистая сталь, Аогами Супер |
| Слоев стали | 3 |
| Длина клинка | 165mm |
| Изготовлено | Япония |
| Стиль рукояти | Western - классический/Европейский |
| Mатериал рукояти | Древесина |
| Рукость | универсальный |