| Цвет ручки | Черная |
| Назначение ножа | Ножи для выемки костей - HONESUKI/BONING |
| Твердость (HRC) | 58-59 HRC |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь, AUS-8 |
| Слоев стали | 3 |
| Длина клинка | 155mm |
| Изготовлено | Китай |
| Стиль рукояти | Современный/гибрид |
| Mатериал рукояти | Пластик/композит |
| Рукость | универсальный |