Samura Golf овощной нож, 98 мм
Бренд:
Единица: tk
Кол-во: В наличии
Сферы применения: чистка овощей и фруктов, фигурная нарезка.
Поварские ножи Samura Golf — это простые и надежные кухонные орудия, изготовленные из стали AUS-8. Ножи серии Golf отличаются солидным качеством по невероятно выгодной цене. Удобная и износостойкая рукоять из полипропилена напоминает поверхность мяча для гольфа.
С ножами Samura Golf готовка превращается в игру и удовольствие и вы чувствуете себя настоящим победителем на кухне!
| Käepideme värv | Must |
| Твердость (HRC) | 58 HRC |
| Материал клинка | AUS-8 |
| Слоев стали | 1 |
| Длина клинка | 98 mm |
| Изготовлено | Китай |
| Стиль рукояти | Современный |
| Mатериал рукояти | Пластик |
| Pучка | универсальный |
Нож для нарезки слайсер ТАНТО.
Ножи серии Samura MO-V изготовлены из однослойной молибден-ванадиевой стали. Твердость стали 59 ед. HRC. Продуманная геометрия, сбалансированный дизайн и относительно небольшой вес обеспечивают удобство использования ножа на протяжении длительного времени.
Гигиеничный металлический больстер соединяет лезвие с удобной, изготовленной из фиброволокна G-10, рукоятью. Особая структура рукояти обеспечивает стабильное положение ножа в руке и исключает его скольжение во время работы.
Гйуто - японский аналог европейского шеф-ножа, но несколько легче и обладает более тонким лезвием (15-17 градусов). Благодаря более прочной стали и меньшему углу заточки, японский гйуто дольше сохраняет остроту.
Сферы применения: разделка, тонкая нарезка и рубка мяса, рыбы, овощей и фруктов.
Лезвие изготовлено из стали AUS-8, известной своей оптимальностью и прочностью. Лезвие с показателем твердости 58 ед. HRC достаточно долго сохраняет остроту, а затачивание ножа требует меньше усилий и времени, чем лезвия твердостью выше 60 ед. HRC.
Так как нож выполнен в виде «монолита» из абсолютно нержавеющей стали, он отвечает всем санитарно-гигиеническим нормам. На нем полностью отсутствуют наварки, щели, заклепки или шарниры, которые могли бы стать местом скопления бактерий или частичек грязи.
Ножи серии Bamboo можно мыть в посудомоечной машине!
Дизайн рукояти, вдохновленный формой побега бамбука, обеспечивает надежное и удобное положение ножа в руке. Легкие и хорошо сбалансированные ножи Samura серии Bamboo станут наилучшим подспорьем на профессиональной кухне.
Один из самых популярных ножей на кухне благодаря универсальности. Сферы применения: разделка овощей и фруктов, колбасы и сыра.
Отбитая сталь имеет твердость 58 ед. HRC, рукоять выполнена из темной микарты с имитацией древесного узора.
Неповторимости каждому ножу серии Blacksmith добавляет эксклюзивная упаковка – тканевый футляр в японском стиле, оборачивающийся вокруг ножа.
Нож или комплект ножей серии Blacksmith является прекрасным подарком для каждого фаната ножей!
Гйуто - японский аналог европейского шеф-ножа, но несколько легче и обладает более тонким лезвием (15-17 градусов). Благодаря более прочной стали и меньшему углу заточки, японский гйуто дольше сохраняет остроту.
Сферы применения: разделка, тонкая нарезка и рубка мяса, рыбы, овощей и фруктов.
Центральный слой лезвия изготовлен из 33-слойной дамасской стали: прочная нержавеющая сталь VG-10 обладает твердостью 60-62 ед. HRC. Рукоять выполнена из полиоксиметилена (он также известен под аббревиатурой POM). Это невероятно прочный, устойчивый к перепадам давления и высоким температурам, УФ-стойкий, стерилизуемый материал. Благодаря материалу рукоятей, ножи серии KC-200 можно мыть в посудомоечной машине, что является неоспоримым преимуществом для поваров. Ножи серии KC-200 способны выдержать температуру до 150 градусов.
Vesiluisu abil nuga teritades kulub terituskivi pind ebaühtlaselt. Tasanduskivi on mõeldud vesiluisu pinna tasandamiseks enne teritamist, et tagada võimalikult kvaliteetne teritamistulemus.
Vesiluisu tasandukivi on jämedakoelise kahepoolse teemantpinnaga (#220/360). Lihvimistald on kinnitatud magnetitega, mis muudab talla eemaldamise ja tasanduskivi puhastamise kiireks ja mugavaks. Seadeldise peal on väike vesilood, mille abil saadvutad tasandamisel parema tulemuse.
Enne tasandamise alustamist pane tasandatav vesiluisk ca 3 minutiks vette. Soovi korral võib kivi pinnale tõmmata hariliku pliiatsiga diagonaalristid. Kivi on tasandatud siis, kui pliiatsijooned on kivi tasandamise käigus kadunud.
