| Назначение ножа | Шеф-ножи - GYUTO |
| Цвет ручки | Светлое дерево |
| Твердость (HRC) | 60-61 HRC |
| Материал клинка | Ginsan/Silver-3 (roostevaba), Нержавеющая сталь |
| Слоев стали | 3 |
| Длина клинка | 210mm |
| Изготовлено | Япония |
| Стиль рукояти | WA - традиционный/Японский |
| Mатериал рукояти | Древесина |
| Рукость | универсальный |