Категории

Fuji Tojuro японский поварский нож САНТОКУ, 140 мм

Артикул: TJ-103
Бренд:
Единица: tk
Кол-во: В наличии
Время доставки: 1-2 p
Цена:
34,00 €
Кол-во: - +
   - или -   

Сантоку – излюбленный нож в японских домах. По форме лезвия он является гибридом шеф-ножа (гуйто) и ножа для рубки овощей (накири). Обух клинка спускается к острию, за счет чего нож при рубке стабильно опирается на рабочую поверхность. Благодаря широкому лезвию с помощью сантоку очень удобно переносить нарубленные продукты с разделочной доски в емкость.

Сферы применения: разделка, рубка и тонкая нарезка мяса, рыбы, овощей и фруктов.

Сердцевина трехслойного (т.н. сэндвич) лезвия изготовлена из молибден-ванадиевой стали MO-V (58 ед. HRC), а его обкладки выполнены из хромовой стали (13% хрома). Рукоять ножа изготовлена из полипропилена.

Ножи серии Tojuro можно мыть в посудомоечной машине!

Твердость (HRC) 58
Материал клинка Mo-V
Слоев стали 3
Длина клинка 140
Изготовлено Япония
Стиль рукояти Классический (western)
Mатериал рукояти Пластик
Pучка универсальный
Схожие продукты

Один из самых популярных ножей на кухне благодаря универсальности. Сферы применения: разделка и чистка овощей и фруктов, колбасы и.т.д.

Ножи ProDP изготовлены из трехслойной стали и являются общепризнанным эталоном качества режущих инструментов. Центральный слой лезвия ножа изготовлен из кобальтосодержащей стали VG-10, а обкладки выполнены из более мягкой хромосодержащей нержавеющей стали (13 chrome). Сердцевина ножа состоит из 3 слоев, которые обеспечивают ей высокую твердость и прекрасно сохраняют остроту. Наружные, более мягкие, слои придают лезвию необходимые прочность и эластичность.

Так как рукояти ножей серии ProDP тоже выполнены из нержавеющей стали, за ними очень легко ухаживать. Узор из косых линий, украшающий рукоять, не только радует глаз, но и полезен в практичном смысле: диагональные прожилки обеспечивают устойчивое положение ножа даже в мокрой или жирной руке.

Артикул: F-883 ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 3 päeva
75,00 €

Terituskivi ehk vesiluisk on parim vahend Jaapani stiilis nugade käsitsi teritamiseks.

Kivi teralisus #3000.

Terituskivi on mõeldud nii kõvemat tüüpi terade (HRC 58+) regulaarseks teritamiseks kui väiksemate täkete, kriimude ja kasutamisjälgede eemaldamiseks noa teralt.

Mõõdud: 180*60*15mm.

Mittelibiseva geelpõhjaga, takistab terituskivi liikumist.

Артикул: TG7300 ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 3 päeva
23,00 €

Гйуто - японский аналог европейского шеф-ножа, но несколько легче и обладает более тонким лезвием (15-17 градусов). Благодаря более прочной стали и меньшему углу заточки, японский гйуто дольше сохраняет остроту.

Сферы применения: разделка, тонкая нарезка и рубка мяса, рыбы, овощей и фруктов.

Лезвие изготовлено из стали AUS-8, известной своей оптимальностью и прочностью. Лезвие с показателем твердости 58 ед. HRC достаточно долго сохраняет остроту, а затачивание ножа требует меньше усилий и времени, чем лезвия твердостью выше 60 ед. HRC.

Так как нож выполнен в виде «монолита» из абсолютно нержавеющей стали, он отвечает всем санитарно-гигиеническим нормам. На нем полностью отсутствуют наварки, щели, заклепки или шарниры, которые могли бы стать местом скопления бактерий или частичек грязи.

Ножи серии Bamboo можно мыть в посудомоечной машине!

Дизайн рукояти, вдохновленный формой побега бамбука, обеспечивает надежное и удобное положение ножа в руке. Легкие и хорошо сбалансированные ножи Samura серии Bamboo станут наилучшим подспорьем на профессиональной кухне.

Артикул: SBA-0085 ,   EAN: 4751029320100 ,   Кол-во: В наличии
30,00 €

Noahoidik on praktiline ja kaunis vahend kööginugade mugavaks hoiustamiseks. Hoidiku sisu moodustavad harjased, millesse saad noad otsapidi sisse torgata. Plokk mahutab üllatavalt palju kööginuge ja võtab samas vähe ruumi. Hoidik on piisavalt raske ja stabiilne, mistõttu on tagatud nii nugade kui köögis toimetajate turvalisus.

Enne noahoidiku kasutuselevõtmist on soovitav bloki harjassisu sooja jooksva veel all või nõudepesumasinas läbi loputada ning kuivatada. Harjaseid tuleks regulaarselt pesta. 

  • Materjal polüpropüleen.
  • Valmistatud Hiinas.
  • Läbimõõt 11 cm.
  • Kõrgus 22,5 cm.
  • Kaal 1290 g.
  • Mahutab 5-10 nuga.

 

Артикул: KBF-101 ,   EAN: 4751029321015 ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 3 p
33,00 €

Один из самых популярных ножей на кухне благодаря универсальности. Сферы применения: разделка овощей и фруктов, колбасы и сыра, чистка овощей и фруктов. 

Ножи KC-950 изготовлены из нержавеющей стали DSR-1K6 (58 ед. HRC) с 0,6-процентным содержанием углерода. Поверхность лезвия отделана с помощью ударов молотка, что позволяет проще отделять продукты от ножа после нарезки. Лезвие прикреплено к овальной деревянной рукояти широким черным пластиковым кольцом, которое придает ножу аутентичный и приятный внешний вид.

Ножи серии KC-950 прекрасно подходят для знакомства с миром японских ножей.

Артикул: KC-954 ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 3 p
39,00 €

   ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В МАГАЗИН TALLINN CUTLERY,
MUSTAMÄE TEE 16!