Категории

Kanetsune Tsuchime универсальный кухонный нож, 135 мм, poleeritud

Артикул: KC-944
Бренд:
Единица: tk
Кол-во: В наличии
Время доставки: 3 p
Цена:
70,00 €
Кол-во: - +
   - или -   

Один из самых популярных ножей на кухне благодаря универсальности. Сферы применения: разделка овощей и фруктов, колбасы и сыра.

Ножи серии Kanetsune KC-940 изготовлены из трехслойной стали: обкладки выполнены из нержавеющей стали SUS410, центральный слой – из стали VG-1 с показателем твердости 59-60 ед. HRC.

Преимущество отделки цутимэ („tsuchime”) заключается в том, что выемки, расположенные на поверхности стали, позволяют легче отделять лезвие от нарезаемых продуктов.

Красивый и бескомпромиссно качественный нож Kanetsune серии KC-940 – прекрасный подарок как себе, так и другу. С его помощью вы сможете выразить огромное уважение к человеку, которому приобретаете презент!

 

Твердость (HRC) 59-60 HRC
Материал клинка Sus410, VG-1
Слоев стали 3
Длина клинка 135 mm
Длина ножа 240 mm
Вес ножа 72 g
Изготовлено Япония
Стиль рукояти Классический (western)
Mатериал рукояти Дерево
Pучка универсальный
Совместимые

Сантоку – излюбленный нож в японских домах. По форме лезвия он является гибридом шеф-ножа (гуйто) и ножа для рубки овощей (накири). Обух клинка спускается к острию, за счет чего нож при рубке стабильно опирается на рабочую поверхность. Благодаря широкому лезвию с помощью сантоку очень удобно переносить нарубленные продукты с разделочной доски в емкость.

Сферы применения: разделка, рубка и тонкая нарезка мяса, рыбы, овощей и фруктов.

Ножи серии Kanetsune KC-940 изготовлены из трехслойной стали: обкладки выполнены из нержавеющей стали SUS410, центральный слой – из стали VG-1 с показателем твердости 59-60 ед. HRC.

Преимущество отделки цутимэ („tsuchime”) заключается в том, что выемки, расположенные на поверхности стали, позволяют легче отделять лезвие от нарезаемых продуктов.

Красивый и бескомпромиссно качественный нож Kanetsune серии KC-940 – прекрасный подарок как себе, так и другу. С его помощью вы сможете выразить огромное уважение к человеку, которому приобретаете презент!

 

Артикул: KC-942 ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 3 p
95,00 €

Сантоку – излюбленный нож в японских домах. По форме лезвия он является гибридом шеф-ножа (гуйто) и ножа для рубки овощей (накири). Обух клинка спускается к острию, за счет чего нож при рубке стабильно опирается на рабочую поверхность. Благодаря широкому лезвию с помощью сантоку очень удобно переносить нарубленные продукты с разделочной доски в емкость.

Сферы применения: разделка, рубка и тонкая нарезка мяса, рыбы, овощей и фруктов.

Ножи серии Kanetsune KC-940 изготовлены из трехслойной стали: обкладки выполнены из нержавеющей стали SUS410, центральный слой – из стали VG-1 с показателем твердости 59-60 ед. HRC.

Преимущество отделки цутимэ („tsuchime”) заключается в том, что выемки, расположенные на поверхности стали, позволяют легче отделять лезвие от нарезаемых продуктов.

Красивый и бескомпромиссно качественный нож Kanetsune серии KC-940 – прекрасный подарок как себе, так и другу. С его помощью вы сможете выразить огромное уважение к человеку, которому приобретаете презент!

Артикул: KC-943 ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 3 p
105,00 €

Накири предназначенный для разделки овощей. Под его воздействием овощи превращаются в одинаковые по форме и размеру ломтики, кубики или жюльенную соломку. Ножом накири можно прекрасно разделывать овощи с твердой мякотью или кожурой (например, морковь, тыкву и т.д.). Благодаря широкому, но тонкому лезвию нож обеспечивает прямой и равномерный срез. Накири заточен с обеих сторон.

Ножи серии KC-900 сочетают в себе все элементы, характеризующие качественные японские ножи. 17-слойная дамасская сталь, прочный центральный слой из нержавеющей стали VG-10, конструкция full-tang, дополненная больстером из нержавеющей стали, “tsuchime” (финишная обработка стали ударами молотка) и вневременная и простая классическая рукоять из красного дерева. Показатель твердости стали VG-10 – 60-62 ед. HRC.

Артикул: KC-905 ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 3 p
125,00 €

Один из самых популярных ножей на кухне благодаря универсальности. Сферы применения: разделка овощей и фруктов, колбасы и сыра.

Ножи серии KC-900 сочетают в себе все элементы, характеризующие качественные японские ножи. 17-слойная дамасская сталь, прочный центральный слой из нержавеющей стали VG-10, конструкция full-tang, дополненная больстером из нержавеющей стали, “tsuchime” (финишная обработка стали ударами молотка) и вневременная и простая классическая рукоять из красного дерева. Показатель твердости стали VG-10 – 60-62 ед. HRC.

Артикул: KC-904 ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 3 p
90,00 €

СУДЗИХИКИ (SUJIHIKI) острый и тонкий нож-слайсер, позволяющий отрезать тонкие ломтики как от разделанного мяса, так и от рыбного филе. Также он подходит для разрезания паштетов, терринов, холодцов и других подобных блюд.

Ножи серии KC-900 сочетают в себе все элементы, характеризующие качественные японские ножи. 17-слойная дамасская сталь, прочный центральный слой из нержавеющей стали VG-10, конструкция full-tang, дополненная больстером из нержавеющей стали, “tsuchime” (финишная обработка стали ударами молотка) и вневременная и простая классическая рукоять из красного дерева. Показатель твердости стали VG-10 – 60-62 ед. HRC.

Артикул: KC-906 ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 3 p
145,00 €
Аналогичные

Один из самых популярных ножей на кухне благодаря универсальности. Сферы применения: разделка овощей и фруктов, колбасы и сыра.

Лезвия легковесных ножей HARAKIRI изготовлены из японской стали AUS-8 (58-59 ед. HRC), а их рукояти выполнены из прочного и гигиеничного АБС-пластика. Рукоять имеет конструкцию full-tang и соединена с лезвием тремя заклепками.

При разработке дизайна ножей HARAKIRI учитывались, прежде всего, потребности женщин, однако эти инструменты прекрасно покоряются и мужским рукам. Рукоять достаточно узкая, а сами ножи очень легкие, что обеспечивает особое удобство при длительной работе.

Артикул: SHR-0023W ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 3 päeva
17,00 €

Universaalnuga saab hakkama paljude erinevate tööde, näiteks liha, kala ning köögiviljade töötlemisega. Mõistlik lahendus juhul, kui mitut eriotstarbelist nuga kasutuses ei ole.

Ühekihilise AUS-8 vasardatud terase kõrge kroomisisaldus tagab korrosioonikindluse ning 59 HRC kõvaduse Rockwelli skaalal. Soovitatav teritusnurk 15 °.

Vasardatud terase pinnal olevad lohud toimivad õhutaskutena, mis lõikamisel vähendavad toidu ja tera vahelist hõõrdumistakistust. 

Käepide on valmistatud spetsiaalsete vaikudega immutatud pakkapuidust, mis on väga vastupidav niiskusele, kemikaalidele ja lõhnadele.

 

Артикул: SKJ-0023 ,   EAN: 4751029320636 ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 3 päeva
34,00 €

Один из самых популярных ножей на кухне благодаря универсальности. Сферы применения: разделка овощей и фруктов, колбасы и сыра.

Ножи серии Samura MO-V изготовлены из однослойной молибден-ванадиевой стали. Твердость стали 59 ед. HRC. Продуманная геометрия, сбалансированный дизайн и относительно небольшой вес обеспечивают удобство использования ножа на протяжении длительного времени. 

Гигиеничный металлический больстер соединяет лезвие с удобной, изготовленной из фиброволокна G-10, рукоятью. Особая структура рукояти обеспечивает стабильное положение ножа в руке и исключает его скольжение во время работы.

Артикул: SM-0021 ,   EAN: 4751029320377 ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 3 päeva
26,00 €

Один из самых популярных ножей на кухне благодаря универсальности. Сферы применения: разделка овощей и фруктов, колбасы и сыра.

Лезвия ножей серии Shadow изготовлены из однослойной стали AUS-8 (58 HRC). Темное антискользящее покрытие не только эффектно выглядит, но и выполняет защитную функцию, препятствуя прямому контакту продуктов с металлом.

Рукоять, изготовленная из высококачественного АБС-пластика, надежно прикреплена к лезвию с помощью трех заклепок. АБС-пластик – это прочный и нетоксичный материал, идеально подходящий для изготовления рукоятей ножей.

Артикул: SH-0023 ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 3 päeva
20,00 €

Один из самых популярных ножей на кухне благодаря универсальности. Сферы применения: разделка овощей и фруктов, колбасы и сыра.

Ножи серии Tojiro DP изготовлены из трехслойной стали, показатель твердости которой по шкале Роквелла достигает 60 (+/-1) ед. HRC.

Центральный слой лезвия ножа выполнен из кобальтосодержащей стали VG-10. Обкладки изготовлены из более мягкой хромосодержащей нержавеющей стали (13 chrome). Сердцевина ножа состоит из 3 слоев, которые обеспечивают ей высокую твердость и прекрасно сохраняют остроту. 

Ножи серии TojiroDP славятся своей прочностью, остротой и, благодаря доступной стоимости, нашли применение на многих кухнях.

Рукояти ножей изготовлены из ламинированного дерева.

Артикул: F-313 ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 3 päeva
48,00 €