Категории

Sakai Takayuki TUS японский поварский нож САНТОКУ 180 мм

Артикул: 16661
Бренд:
Единица: tk
Кол-во: В наличии
Время доставки: 3 p
Цена:
86,00 €
Кол-во: - +
   - или -   

Сантоку – излюбленный нож в японских домах. По форме лезвия он является гибридом шеф-ножа (гуйто) и ножа для рубки овощей (накири). Обух клинка спускается к острию, за счет чего нож при рубке стабильно опирается на рабочую поверхность. Благодаря широкому лезвию с помощью сантоку очень удобно переносить нарубленные продукты с разделочной доски в емкость.

Сферы применения: разделка, рубка и тонкая нарезка мяса, рыбы, овощей и фруктов.

Ножи серии TUS, благодаря оптимальному сочетанию цены и качества, прекрасно подходят для первого опыта работы японскими ножами. Одновременно ножи серии TUS покрывают все потребности самого взыскательного домашнего кулинара, демонстрируя превосходные режущие свойства.

Ножам серии TUS свойственны легкий вес и хороший баланс, благодаря чему вы играючи справитесь с разделкой продуктов. Однослойные лезвия изготовлены из японской стали AUS-8 (56-58 ед. HRC). Благодаря содержанию молибдена лезвия фактически являются нержавеющими, однако после использования ножи все же следует вымыть теплой водой и сразу высушить.

Твердость (HRC) 56-58
Материал клинка AUS-8
Слоев стали 1
Длина клинка 180 mm
Изготовлено Япония
Стиль рукояти Классический (western)
Mатериал рукояти Дерево
Pучка универсальный
Совместимые

Гйуто - японский аналог европейского шеф-ножа, но несколько легче и обладает более тонким лезвием (15-17 градусов). Благодаря более прочной стали и меньшему углу заточки, японский гйуто дольше сохраняет остроту.

Сферы применения: разделка, тонкая нарезка и рубка мяса, рыбы, овощей и фруктов.

Ножи серии TUS, благодаря оптимальному сочетанию цены и качества, прекрасно подходят для первого опыта работы японскими ножами. Одновременно ножи серии TUS покрывают все потребности самого взыскательного домашнего кулинара, демонстрируя превосходные режущие свойства.

Ножам серии TUS свойственны легкий вес и хороший баланс, благодаря чему вы играючи справитесь с разделкой продуктов. Однослойные лезвия изготовлены из японской стали AUS-8 (56-58 ед. HRC). Благодаря содержанию молибдена лезвия фактически являются нержавеющими, однако после использования ножи все же следует вымыть теплой водой и сразу высушить.

Артикул: 16611 ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 3 p
79,00 €

Гйуто - японский аналог европейского шеф-ножа, но несколько легче и обладает более тонким лезвием (15-17 градусов). Благодаря более прочной стали и меньшему углу заточки, японский гйуто дольше сохраняет остроту.

Сферы применения: разделка, тонкая нарезка и рубка мяса, рыбы, овощей и фруктов.

Ножи серии TUS, благодаря оптимальному сочетанию цены и качества, прекрасно подходят для первого опыта работы японскими ножами. Одновременно ножи серии TUS покрывают все потребности самого взыскательного домашнего кулинара, демонстрируя превосходные режущие свойства.

Ножам серии TUS свойственны легкий вес и хороший баланс, благодаря чему вы играючи справитесь с разделкой продуктов. Однослойные лезвия изготовлены из японской стали AUS-8 (56-58 ед. HRC). Благодаря содержанию молибдена лезвия фактически являются нержавеющими, однако после использования ножи все же следует вымыть теплой водой и сразу высушить.

Артикул: 16612 ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 3 p
84,00 €

Один из самых популярных ножей на кухне благодаря универсальности. Сферы применения: разделка и чистка овощей и фруктов, колбасы и.т.д.

Ножи серии TUS, благодаря оптимальному сочетанию цены и качества, прекрасно подходят для первого опыта работы японскими ножами. Одновременно ножи серии TUS покрывают все потребности самого взыскательного домашнего кулинара, демонстрируя превосходные режущие свойства.

Ножам серии TUS свойственны легкий вес и хороший баланс, благодаря чему вы играючи справитесь с разделкой продуктов. Однослойные лезвия изготовлены из японской стали AUS-8 (56-58 ед. HRC). Благодаря содержанию молибдена лезвия фактически являются нержавеющими, однако после использования ножи все же следует вымыть теплой водой и сразу высушить.

Артикул: 16602 ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 3 p
59,00 €

СУДЗИХИКИ (SUJIHIKI) острый и тонкий нож-слайсер, позволяющий отрезать тонкие ломтики как от разделанного мяса, так и от рыбного филе. Также он подходит для разрезания паштетов, терринов, холодцов и других подобных блюд.

Ножи серии TUS, благодаря оптимальному сочетанию цены и качества, прекрасно подходят для первого опыта работы японскими ножами. Одновременно ножи серии TUS покрывают все потребности самого взыскательного домашнего кулинара, демонстрируя превосходные режущие свойства.

Ножам серии TUS свойственны легкий вес и хороший баланс, благодаря чему вы играючи справитесь с разделкой продуктов. Однослойные лезвия изготовлены из японской стали AUS-8 (56-58 ед. HRC). Благодаря содержанию молибдена лезвия фактически являются нержавеющими, однако после использования ножи все же следует вымыть теплой водой и сразу высушить.

Артикул: 16623 ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 3 p
92,00 €