Категории

Macusta Zanmai Classic Pro Flame Damascus шеф-нож 210 мм

Артикул: HFR-3005DS
Бренд:
Единица: tk
Кол-во: В наличии
Цена:
249,00 €
Кол-во: - +
   - или -   

ГЙУТО – японский аналог европейского шеф-ножа. Этот нож является наиболее важным инструментом повара, так как успешно справляется со многими задачами. Гйуто обладает более тонким лезвием (15 градусов). Благодаря более прочной стали японский гйуто дольше сохраняет остроту, чем европейский шеф-нож.

Сферы применения: разделка, тонкая нарезка и рубка мяса, рыбы, овощей и фруктов.

Macusta Zanmai nugade juures väärib erilist tähelepanu käepidemete disain ja töötlustehnoloogia – traditsioonilist Jaapani noa WA-käepideme kuju, tehnoloogiaid ning komponente on mitmel moel edasi arendatud ja lõppviimistluse kvaliteedi osas võib Macusta nuge pidada julgelt maailma absoluutsesse paremikku kuuluvateks.

Macusta Zanmai Classic premium Damascus on 33-kihilisest damaskuse terasest mugavalt käes istuv soliidne lõikeriist. Tera südamikuks on VG-10 roostevaba teras (HRC 61). 

Käepideme värv Pruun (puiduvärvi)
Твердость (HRC) 61 HRC
Материал клинка VG-10
Слоев стали 33
Длина клинка 210 g
Длина ножа 352 mm
Вес ножа 242 g
Изготовлено Япония
Стиль рукояти Современный
Mатериал рукояти Дерево
Pучка универсальный
Схожие продукты

Гйуто - японский аналог европейского шеф-ножа, но несколько легче и обладает более тонким лезвием (15-17 градусов). Благодаря более прочной стали и меньшему углу заточки, японский гйуто дольше сохраняет остроту.

Сферы применения: разделка, тонкая нарезка и рубка мяса, рыбы, овощей и фруктов.

Ножи серии FujiNarihira 8000 MOV изготовлены из нержавеющей молибден-ванадиевой стали (MO-V). Этот материал обеспечивает коррозионную стойкость и высокий уровень гигиеничности лезвия. Показатель твердости лезвия по шкале Роквелла составляет 58 ед.HRC.

Рукоять ножа изготовлена из прочного полиоксиметилена (также материал известен как POM). Держать нож в руке очень удобно и приятно. Поверхность материала обладает водоотталкивающими и антимикробными свойствами, поэтому прекрасно подходит для использования в среде с повышенными требованиями к гигиене. Ножи этой серии являются разумным выбором для каждого, кто хочет приобрести качественный и надежный режущий инструмент и при этом не переплачивать.

Артикул: FC-42 ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 3 päeva
50,00 €

СУДЗИХИКИ (SUJIHIKI) острый и тонкий нож-слайсер, позволяющий отрезать тонкие ломтики как от разделанного мяса, так и от рыбного филе. Также он подходит для разрезания паштетов, терринов, холодцов и других подобных блюд.

Ножи серии FujiNarihira 8000 MOV изготовлены из нержавеющей молибден-ванадиевой стали (MO-V). Этот материал обеспечивает коррозионную стойкость и высокий уровень гигиеничности лезвия. Показатель твердости лезвия по шкале Роквелла составляет 58 ед.HRC.

Рукоять ножа изготовлена из прочного полиоксиметилена (также материал известен как POM). Держать нож в руке очень удобно и приятно. Поверхность материала обладает водоотталкивающими и антимикробными свойствами, поэтому прекрасно подходит для использования в среде с повышенными требованиями к гигиене. Ножи этой серии являются разумным выбором для каждого, кто хочет приобрести качественный и надежный режущий инструмент и при этом не переплачивать.

Артикул: FC-91 ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 3 päeva
65,00 €

Кухонные ножницы из японской нержавеющей стали — это универсальный помощник как для небольших хозяйственных работ, так и для обработки пищевых продуктов (зелени, ломтиков бекона, рыбы и т. д.). Функция зубчатого зажима позволяет откручивать пробки бутылок.

Удобная жаропрочная рукоятка из материала ABS. Ножницы выдерживают температуру до 110 градусов, и их можно мыть в посудомоечной машине.

Общая длина ножниц —205 мм. 

Артикул: FC-418 ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 3 päeva
22,00 €

Накири предназначенный для разделки овощей. Под его воздействием овощи превращаются в одинаковые по форме и размеру ломтики, кубики или жюльенную соломку. Ножом накири можно прекрасно разделывать овощи с твердой мякотью или кожурой (например, морковь, тыкву и т.д.). Благодаря широкому, но тонкому лезвию нож обеспечивает прямой и равномерный срез. Накири заточен с обеих сторон.

Центральный слой лезвия выполнен из твердой стали (TakefuShiro-2). Обкладки созданы из более мягкой нержавеющей стали (SUS410). HonWarikomi 1500 (62-63 ед. HRC) – конструкция halftang, черная деревянная рукоять, классическая форма типа western, крепление в виде 2 заклепок.

Артикул: KC-328 ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 3 p
49,00 €

Гйуто - японский аналог европейского шеф-ножа, но несколько легче и обладает более тонким лезвием (15-17 градусов). Благодаря более прочной стали и меньшему углу заточки, японский гйуто дольше сохраняет остроту.

Сферы применения: разделка, тонкая нарезка и рубка мяса, рыбы, овощей и фруктов.

Harakiri sarja noad sobivad tänu peenemale, kuid mugavele käepidemele ning kergusele suurepäraselt kasutamiseks naisterahvale. 

Tera on valmistatud ühekihilisest AUS 8 terasest, 59 HRC. Tera iseloomustab hea vastupidavus korrosioonile ja kulumisele. 

Käepide on valmistatud vastupidavast ja mittetoksilisest valgest ABS materjalist ning kolme neediga kindlalt tera külge kinnitatud. 

Артикул: SHR-0085W ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 3 päeva
25,00 €

   ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В МАГАЗИН TALLINN CUTLERY,
MUSTAMÄE TEE 16!