Категории

Macusta Zanmai Classic Premium Damascus шеф-нож 210 мм, белый

Артикул: HKC-3003D
Бренд:
Единица: tk
Кол-во: В наличии
Цена:
169,00 €
Кол-во: - +
   - или -   

ГЙУТО – японский аналог европейского шеф-ножа. Этот нож является наиболее важным инструментом повара, так как успешно справляется со многими задачами. Гйуто обладает более тонким лезвием (15 градусов). Благодаря более прочной стали японский гйуто дольше сохраняет остроту, чем европейский шеф-нож.

Сферы применения: разделка, тонкая нарезка и рубка мяса, рыбы, овощей и фруктов.

Macusta Zanmai nugade juures väärib erilist tähelepanu käepidemete disain ja töötlustehnoloogia – traditsioonilist Jaapani noa WA-käepideme kuju, tehnoloogiaid ning komponente on mitmel moel edasi arendatud ja lõppviimistluse kvaliteedi osas võib Macusta nuge pidada julgelt maailma absoluutsesse paremikku kuuluvateks.

Macusta Zanmai Classic premium Damascus on 33-kihilisest damaskuse terasest mugavalt käes istuv soliidne lõikeriist. Tera südamikuks on VG-10 roostevaba teras (HRC 61). 

Käepideme värv Valge
Твердость (HRC) 61 HRC
Материал клинка VG-10
Слоев стали 33
Длина клинка 180 mm
Вес ножа 240 g
Изготовлено Япония
Стиль рукояти Современный
Mатериал рукояти Дерево
Pучка универсальный
Схожие продукты

Деба тяжелый нож с более толстым, чем у обычных режущих инструментов, лезвием. В японии его используют, прежде всего, для разделки рыбы. Деба прекрасно подходит для потрошения рыбы, удаления чешуи, отрезания рыбьих голов, прорезания хребта и небольших костей. 

Лезвия ножей серии Narihira-Saku изготовлены из высококачественной нержавеющей стали Sus420J2, обеспечивающей хорошую остроту, прочность и коррозионную стойкость. Эти режущие инструменты можно приобрести по весьма разумной цене как для домашнего, так и профессионального использования. Показатель твердости лезвия составляет 56 ед. HRC. Рукояти ножей изготовлены из древесины магнолии.

Артикул: FC-70 ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 3 päeva
25,00 €

Сферы применения: чистка овощей и фруктов, фигурная нарезка.

Лезвия ножей серии Shadow изготовлены из однослойной стали AUS-8 (58 HRC). Темное антискользящее покрытие не только эффектно выглядит, но и выполняет защитную функцию, препятствуя прямому контакту продуктов с металлом.

Рукоять, изготовленная из высококачественного АБС-пластика, надежно прикреплена к лезвию с помощью трех заклепок. АБС-пластик – это прочный и нетоксичный материал, идеально подходящий для изготовления рукоятей ножей.

Артикул: SH-0011 ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 3 päeva
18,00 €

Серия Kinder Park предназначена для юных поваровНевероятно важно вовлекать детей в процесс приготовления пищи с малых лет. А вместо экспериментов с пластмассовым игрушечным ножом или тупым и старым режущим инструментом стоит с раннего возраста сразу предложить ребенку качественный нож и обучить его безопасному обращению с «нормальным» режущим инструментом.

Бренд Tojiro создал серию ножей KinderPark, идеально подходящую именно для детей. При разработке дизайна внимание уделялось, в первую очередь, безопасности. Несмотря на то, что ножи не имеют острых углов и прекрасно подходят для маленьких детских ручек, следует понимать, что лезвие, выполненное из нержавеющей стали AUS-8, режет так же качественно, как любой другой японский нож. Рукоять из поливинилхлорида (ПВХ) удобно ложится в руку.

При использовании ножей KinderPark очень важно следовать правилам безопасности и знакомить ребенка с техниками правильного обращения с режущим инструментом. Ножи разрешается применять только под присмотром взрослых. В другое время их следует хранить в месте, недоступном для детей.

Артикул: FC-621 ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 3 päeva
22,00 €

Гйуто - японский аналог европейского шеф-ножа, но несколько легче и обладает более тонким лезвием (15-17 градусов). Благодаря более прочной стали и меньшему углу заточки, японский гйуто дольше сохраняет остроту.

Сферы применения: разделка, тонкая нарезка и рубка мяса, рыбы, овощей и фруктов.

Центральный слой лезвия изготовлен из 33-слойной дамасской стали: прочная нержавеющая сталь VG-10 обладает твердостью 60-62 ед. HRC. Рукоять выполнена из полиоксиметилена (он также известен под аббревиатурой POM). Это невероятно прочный, устойчивый к перепадам давления и высоким температурам, УФ-стойкий, стерилизуемый материал. Благодаря материалу рукоятей, ножи серии KC-200 можно мыть в посудомоечной машине, что является неоспоримым преимуществом для поваров. Ножи серии KC-200 способны выдержать температуру до 150 градусов.

Артикул: KC-202 ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 3 p
198,00 €

Один из самых популярных ножей на кухне благодаря универсальности. Сферы применения: разделка овощей и фруктов, колбасы и сыра.

Центральный слой ультраострого 33-слойного лезвия изготовлен из стали VG-10 (60-61 ед. HRC). Ножи серии Damaskus 33 Wa удобны и эффективны в использовании. Заточка лезвий и уход за ними не требует особых усилий, потому что они сохраняют остроту на протяжении долгого времени и не ржавеют. Традиционная рукоять типа WA изготовлена из японского дерева дзельква, а ее более темная часть – из красного дерева.

Отличительными чертами ножей этой серии являются привлекательный внешний вид, красивые узоры на отполированных слоях стали, высокое качество финишной отделки. 

Артикул: 7471 ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 3 p
120,00 €

   ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В МАГАЗИН TALLINN CUTLERY,
MUSTAMÄE TEE 16!