NAKIRI on mõeldud juurviljade töötlemiseks ning selle abil muutuvad köögiviljad ühtlase suuruse ja kujuga ribadeks, kuubikuteks või julienne-kangideks.

A-30 seeria noad on mõeldud eelkõige kogenud noakasutajale, kes eelistab nuga käes hoida professionaalse ehk näpitshaardega (ingl keeles "pinch grip"). A-30 nuge iseloomustab pigem Jaapani nugadele omane kerge kaal ja suurepärane tasakaal, millele pakub lisamugavus ergnoomilise käepideme läbimõeldud disain. Noa teras on valmistatud 3-kihilisest tersest ja lõikesüdamikuks on Jaapani AUS-10 roostevaba teras (HRC 60). Nuga on kergelt teritatav, kuid samas piisavalt jäik, et tagada pikaajaline terapidavus.