Категории

Серия Sakai Takayuki GinSan Persimmon

 Серия Sakai Takayuki GinSan Persimmon

Ножи GinSan Persimmon изготовлены из нержавеющей стали Silver #3, или Gin San (HRC 60). Сталь Silver#3 обладает хорошей устойчивостью к коррозии и проста в уходе. Обработка поверхности лезвия говорит о том, что нож выкован японским мастером, хорошо знающим свою работу. Восьмигранная рукоять изготовлена из солидного темного эбенового дерева.

Ножи GinSan Persimmon изготавливаются вручную на заводе Sakai Takayuki в Осаке.

Сортировать по:
Показать как: список / сетку

Гйуто - японский аналог европейского шеф-ножа, но несколько легче и обладает более тонким лезвием (15 градусов). Благодаря более прочной стали и меньшему углу заточки, японский гйуто дольше сохраняет остроту.

Сферы применения: разделка, рубка и тонкая нарезка мяса, рыбы, овощей и фруктов.

Материал лезвия: GinSan Silver 3 (HRC 59-60).

Материал рукояти: черное дерево (persimmon)

Артикул: 9999GY ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 3 p
235,00 €