Категории

Minamoto Kanemasa поварский нож, 180 mm, 59-60 HRC

Артикул: KC-701
Бренд:
Единица: tk
Кол-во: В наличии
Время доставки: 1-2 p
Цена:
83,00 €
Кол-во: - +
   - или -   

Гйуто - японский аналог европейского шеф-ножа, но несколько легче и обладает более тонким лезвием (15-17 градусов). Благодаря более прочной стали и меньшему углу заточки, японский гйуто дольше сохраняет остроту.

Сферы применения: разделка, тонкая нарезка и рубка мяса, рыбы, овощей и фруктов.

Ножи серии Minamoto Kanemasa Е изготовлены из японской стали NKS 32 (содержание углерода 0,83%). Это крепкие и долговечные ножи конструкции full-tang с металлической шейкой, которые затачиваются вручную и сохраняют идеальную остроту. Твердость стали: 59-60 HRC.

Классическая рукоять изготовлена из черного ламинированного дерева, обладает хорошей влагостойкостью и не впитывает неприятные запахи.

Благодаря невысокому ценовому уровню, кухонные ножи серии Minamoto будут прекрасным выбором для повара, желающего познакомиться с настоящими японскими ножами из углеродистой стали.

Käepideme värv Must
Твердость (HRC) 59-60 HRC
Материал клинка NKS32
Слоев стали 1
Длина клинка 180
Длина ножа 300 mm
Вес ножа 140 g
Изготовлено Япония
Стиль рукояти Классический (western)
Mатериал рукояти Дерево
Pучка универсальный
Совместимые

Гйуто - японский аналог европейского шеф-ножа, но несколько легче и обладает более тонким лезвием (15-17 градусов). Благодаря более прочной стали и меньшему углу заточки, японский гйуто дольше сохраняет остроту.

Сферы применения: разделка, тонкая нарезка и рубка мяса, рыбы, овощей и фруктов.

Ножи серии Minamoto Kanemasa Е изготовлены из японской стали NKS 32 (содержание углерода 0,83%). Это крепкие и долговечные ножи конструкции full-tang с металлической шейкой, которые затачиваются вручную и сохраняют идеальную остроту. Твердость стали: 59-60 HRC.

Классическая рукоять изготовлена из черного ламинированного дерева, обладает хорошей влагостойкостью и не впитывает неприятные запахи.

Благодаря невысокому ценовому уровню, кухонные ножи серии Minamoto будут прекрасным выбором для повара, желающего познакомиться с настоящими японскими ножами из углеродистой стали.

Артикул: KC-702 ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 1-2 p
90,00 €

Сантоку – излюбленный нож в японских домах. По форме лезвия он является гибридом шеф-ножа (гуйто) и ножа для рубки овощей (накири). Обух клинка спускается к острию, за счет чего нож при рубке стабильно опирается на рабочую поверхность. Благодаря широкому лезвию с помощью сантоку очень удобно переносить нарубленные продукты с разделочной доски в емкость.

Сферы применения: разделка, рубка и тонкая нарезка мяса, рыбы, овощей и фруктов.

Ножи серии Minamoto Kanemasa Е изготовлены из японской стали NKS 32 (содержание углерода 0,83%). Это крепкие и долговечные ножи конструкции full-tang с металлической шейкой, которые затачиваются вручную и сохраняют идеальную остроту. Твердость стали: 59-60 HRC.

Классическая рукоять изготовлена из черного ламинированного дерева, обладает хорошей влагостойкостью и не впитывает неприятные запахи.

Благодаря невысокому ценовому уровню, кухонные ножи серии Minamoto будут прекрасным выбором для повара, желающего познакомиться с настоящими японскими ножами из углеродистой стали.

Артикул: KC-718 ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 1-2 p
87,00 €

Один из самых популярных ножей на кухне благодаря универсальности. Сферы применения: разделка овощей и фруктов, колбасы и сыра.

Ножи серии Minamoto Kanemasa Е изготовлены из японской стали NKS 32 (содержание углерода 0,83%). Это крепкие и долговечные ножи конструкции full-tang с металлической шейкой, которые затачиваются вручную и сохраняют идеальную остроту. Твердость стали: 59-60 HRC.

Классическая рукоять изготовлена из черного ламинированного дерева, обладает хорошей влагостойкостью и не впитывает неприятные запахи.

Благодаря невысокому ценовому уровню, кухонные ножи серии Minamoto будут прекрасным выбором для повара, желающего познакомиться с настоящими японскими ножами из углеродистой стали.

Артикул: KC-707 ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 1-2 p
58,00 €