Категории

Kanetsune Tsuchime японский поварский нож САНТОКУ, 165 мм, матовый

Артикул: KC-942
Бренд:
Единица: tk
Кол-во: В наличии
Время доставки: 3 p
Цена:
95,00 €
Кол-во: - +
   - или -   

Сантоку – излюбленный нож в японских домах. По форме лезвия он является гибридом шеф-ножа (гуйто) и ножа для рубки овощей (накири). Обух клинка спускается к острию, за счет чего нож при рубке стабильно опирается на рабочую поверхность. Благодаря широкому лезвию с помощью сантоку очень удобно переносить нарубленные продукты с разделочной доски в емкость.

Сферы применения: разделка, рубка и тонкая нарезка мяса, рыбы, овощей и фруктов.

Ножи серии Kanetsune KC-940 изготовлены из трехслойной стали: обкладки выполнены из нержавеющей стали SUS410, центральный слой – из стали VG-1 с показателем твердости 59-60 ед. HRC.

Преимущество отделки цутимэ („tsuchime”) заключается в том, что выемки, расположенные на поверхности стали, позволяют легче отделять лезвие от нарезаемых продуктов.

Красивый и бескомпромиссно качественный нож Kanetsune серии KC-940 – прекрасный подарок как себе, так и другу. С его помощью вы сможете выразить огромное уважение к человеку, которому приобретаете презент!

 

Твердость (HRC) 59-60 HRC
Материал клинка Tsuchime, Sus410
Слоев стали 3
Длина клинка 165 mm
Длина ножа 285 mm
Вес ножа 150 g
Изготовлено Япония
Стиль рукояти Классический (western)
Mатериал рукояти Дерево
Pучка универсальный
Совместимые

Сантоку – излюбленный нож в японских домах. По форме лезвия он является гибридом шеф-ножа (гуйто) и ножа для рубки овощей (накири). Обух клинка спускается к острию, за счет чего нож при рубке стабильно опирается на рабочую поверхность. Благодаря широкому лезвию с помощью сантоку очень удобно переносить нарубленные продукты с разделочной доски в емкость.

Сферы применения: разделка, рубка и тонкая нарезка мяса, рыбы, овощей и фруктов.

Ножи серии Kanetsune KC-940 изготовлены из трехслойной стали: обкладки выполнены из нержавеющей стали SUS410, центральный слой – из стали VG-1 с показателем твердости 59-60 ед. HRC.

Преимущество отделки цутимэ („tsuchime”) заключается в том, что выемки, расположенные на поверхности стали, позволяют легче отделять лезвие от нарезаемых продуктов.

Красивый и бескомпромиссно качественный нож Kanetsune серии KC-940 – прекрасный подарок как себе, так и другу. С его помощью вы сможете выразить огромное уважение к человеку, которому приобретаете презент!

Артикул: KC-943 ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 3 p
105,00 €

Один из самых популярных ножей на кухне благодаря универсальности. Сферы применения: разделка овощей и фруктов, колбасы и сыра.

Ножи серии Kanetsune KC-940 изготовлены из трехслойной стали: обкладки выполнены из нержавеющей стали SUS410, центральный слой – из стали VG-1 с показателем твердости 59-60 ед. HRC.

Преимущество отделки цутимэ („tsuchime”) заключается в том, что выемки, расположенные на поверхности стали, позволяют легче отделять лезвие от нарезаемых продуктов.

Красивый и бескомпромиссно качественный нож Kanetsune серии KC-940 – прекрасный подарок как себе, так и другу. С его помощью вы сможете выразить огромное уважение к человеку, которому приобретаете презент!

 

Артикул: KC-944 ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 3 p
75,00 €
Аналогичные

Сантоку – излюбленный нож в японских домах. По форме лезвия он является гибридом шеф-ножа (гуйто) и ножа для рубки овощей (накири). Обух клинка спускается к острию, за счет чего нож при рубке стабильно опирается на рабочую поверхность. Благодаря широкому лезвию с помощью сантоку очень удобно переносить нарубленные продукты с разделочной доски в емкость.

Сферы применения: разделка, рубка и тонкая нарезка мяса, рыбы, овощей и фруктов.

Центральный слой лезвия выполнен из твердой стали (TakefuShiro-2). Обкладки созданы из более мягкой нержавеющей стали (SUS410). HonWarikomi 2000 (60-61 ед. HRC) – конструкция fulltang, деревянная О-образная рукоять натурального оттенка с металлическим больстером закреплена 3 заклепками.

Артикул: KC-148 ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 3 p
82,00 €

Сантоку – излюбленный нож в японских домах. По форме лезвия он является гибридом шеф-ножа (гуйто) и ножа для рубки овощей (накири). Обух клинка спускается к острию, за счет чего нож при рубке стабильно опирается на рабочую поверхность. Благодаря широкому лезвию с помощью сантоку очень удобно переносить нарубленные продукты с разделочной доски в емкость.

Сферы применения: разделка, рубка и тонкая нарезка мяса, рыбы, овощей и фруктов.

Центральный слой лезвия изготовлен из 33-слойной дамасской стали: прочная нержавеющая сталь VG-10 обладает твердостью 60-62 ед. HRC. Рукоять выполнена из полиоксиметилена (он также известен под аббревиатурой POM). Это невероятно прочный, устойчивый к перепадам давления и высоким температурам, УФ-стойкий, стерилизуемый материал. Благодаря материалу рукоятей, ножи серии KC-200 можно мыть в посудомоечной машине, что является неоспоримым преимуществом для поваров. Ножи серии KC-200 способны выдержать температуру до 150 градусов.

Артикул: KC-203 ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 3 p
185,00 €

Сантоку – излюбленный нож в японских домах. По форме лезвия он является гибридом шеф-ножа (гуйто) и ножа для рубки овощей (накири). Обух клинка спускается к острию, за счет чего нож при рубке стабильно опирается на рабочую поверхность. Благодаря широкому лезвию с помощью сантоку очень удобно переносить нарубленные продукты с разделочной доски в емкость.

Сферы применения: разделка, рубка и тонкая нарезка мяса, рыбы, овощей и фруктов.

Ножи серии Kanetsune KC-940 изготовлены из трехслойной стали: обкладки выполнены из нержавеющей стали SUS410, центральный слой – из стали VG-1 с показателем твердости 59-60 ед. HRC.

Преимущество отделки цутимэ („tsuchime”) заключается в том, что выемки, расположенные на поверхности стали, позволяют легче отделять лезвие от нарезаемых продуктов.

Красивый и бескомпромиссно качественный нож Kanetsune серии KC-940 – прекрасный подарок как себе, так и другу. С его помощью вы сможете выразить огромное уважение к человеку, которому приобретаете презент!

Артикул: KC-943 ,   Кол-во: В наличии ,   Время доставки: 3 p
105,00 €

   ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В МАГАЗИН TALLINN CUTLERY,
MUSTAMÄE TEE 16!