Tootegrupid

Mcusta Zanmai Supreme Hammered kokanuga, 210 mm

Tootekood: TZ2-4005DH
Kaubamärk:
Ühik: tk
Laoseis: Laos
Hind:
265,00 €
Kogus: - +
   - või -   

Peakoka nuga on üks põhilisi tööriistu köögis. Jaapani gyuto-tüüpi noad on reeglina kergemad, õhema tera ja võikese teritusnurgaga (ca 15 kraadi) ning sirgema lõikeprofiiliga kui Euroopa kokanoad. Seetõttu on gyuto ülimalt mugav ja efektiivne. Sobib väga hästi liha, kala, juur- ja puuviljade lõikumiseks, hakkimiseks ning viilutamiseks. 

Mcusta Zanmai nugade juures väärib erilist tähelepanu käepidemete disain ja töötlustehnoloogia – traditsioonilist Jaapani noa WA-käepideme kuju, tehnoloogiaid ning komponente on mitmel moel edasi arendatud ja lõppviimistluse kvaliteedi osas võib Macusta nuge pidada julgelt maailma absoluutsesse paremikku kuuluvateks.

Mcusta Zanmai Supreme hammered seeria noad on 33-kihilisest damaskuse terasest ning vasardatud küljega. Tera südamikuks on VG-10 roostevaba teras (HRC 61). 

Käepideme värv Pruun (puiduvärvi)
Terase kõvadus (HRC) 61 HRC
Tera materjal Roostevaba teras VG-10
Tera kihtide arv 33
Tera pikkus 210 g
Noa kogupikkus 353 mm
Kaal 195 g
Toodetud Jaapan
Käepideme materjal Puit (pakkapuu)
Käelisus Universaalne

Mida teha ja mida mitte teha, kui soovid, et Su nuga oleks heas korras:

Kasutamise ajal:

  • Ära kasuta nuga kontide ja luude, külmunud toidu ning muude tahkete ja kõvade materjalide töötlemiseks. 
  • Väldi noaga "raiumist" ja lööke, halvimal juhul võib tera murduda nii, et parandamine ei ole võimalik.
  • Väldi noatera väänamist ja painutamist.
  • Kasuta kööginuga ainult selleks ettenähtud otstarbeks - nuga ei ole sobilik tööriist kruvide keeramiseks, pudelikorgi avamiseks vm majapidamistöödeks.
  • Kasuta lõikamisel puidust või plastikust lõikelauda. Väldi kõvadel pidadel (nt klaas, marmor, kivi jne) töötamist.

Pärast kasutamist:

  • Pese nuga pärast kasutamist kraani all koheselt sooja veega.
  • Kasuta noa pesemiseks pehmet riidest lappi. Väldi pesemisel kareda pinnaga käsnade kasutamist, sest need võivad tera välispinda kahjustada.
  • Üldjuhul ei ole lubatud nugade pesemine nõudepesumasinas. 
  • Kuivata nuga hoolikalt kohe pärast pesemist.
  • Hoiusta nugasid nii, et nende terad ei puutuks (nt köögisahtlis) teineteisega kokku.
  • Transpordi nugasid vaid koos terakaitsega.
Sarnased tooted

Ühelt poolt teritatud pikk traditsiooniline Jaapani nuga on parim abivahend nii sushikokale kui igaühele, kellel läheb korda toiduvalmistamise visuaalne ja esteetiline pool. Tera pikkus võimaldab teha pika ja ühtlase lõike. Ülima teravuse tõttu ei pea lõikamisel rakendama jõudu ja lõige jääb puhas ja visuaalselt veatu.

Narihira-Saku on ehe ja lihtne Jaapani nuga. Tera on valmistatud kõrgekvaliteedilisest roostevabast terasest Sus420J2, mis tagab hea teravuse, vastupidavuse ja roostekindluse väga mõistliku hinna eest nii koduseks kui ka professionaalseks kasutamiseks. Tera kõvadus on 56 HRC ning nugade käepidemed on valmistatud magnooliapuust.

Tootekood: FC-75 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 päeva
30,00 €

Kinder Park seeria noad on mõeldud pisikestele kokkadele.

Laste kaasamine toiduvalmistamisse juba maast-madalast on väga oluline. Plastmassist mängunoa või nüri ja vana kööginoaga eksperimenteerimise asemel tasub lastele juba varakult õpetada noaga ohutult ringi käima.

Seetõttu on Tojiro arendanud välja just lastele mõeldud nugade sarja Kinder Park. Kinder Park nugade disainimisel on seatud esikohale ohutus. Kuigi noal puuduvad teravad nurgad ning see on arendatud sobivaks laste väikestele kätele, on oluline teada, et AUS-8 roostevabast terasest tera lõikab nagu iga teinegi Jaapani nuga. Seetõttu on väga tähtis jälgida ohutusnõudeid, õpetada lapsele ohutu noa kasutamise tehnikaid.

Nuga tohib kasutada ainult täiskasvanute järelevalve all. Muul ajal tuleb nuga hoiustada lastele kättesaamatus kohas.

Tootekood: FC-621 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 päeva
22,00 €

Kokanugade starterkomplekt koosneb kolmest populaarsemast ja enimkasutatud noast, et kõik tööd köögis saaksid tehutud kiirelt ja korralikult. Komplekti hind on märkimisväärselt soodsam kui samad noad eraldi soetatuna. Komplekt sisaldab: 

1. Gyuto kokanuga (tera 208 mm) - sobib väga hästi liha, kala, juur- ja puuviljade lõikumiseks, hakkimiseks ning viilutamiseks.
2. Universaalne kööginuga (tera 150 mm) - saab hakkama paljude erinevate töödega, mille jaoks gyuto liiga suureks jääb. Sobib liha, kala ning köögiviljade töötlemiseks.
3. Väike kööginuga (tera 98 mm) - sobib suurepäraselt puu- ja juurviljade lõikamiseks töötasapinnal, samuti muudeks pisemateks töödeks, mis nõuavad täpsust.

67 kihist koosneval teral on ainulaadne muster. Terase südamikuna on kasutatud koobaltisisaldusega VG-10 terast, mis tagab suurepärase kõvaduse (61 HRC) ja nuga hoiab teravust kauem. Vaatamata südamiku jäikusele on damaskuse noad tänu kihilisusele siiski ülimalt vastupidavad mehaanilistele mõjudele.

Tänu ergonoomilisele ovaalsele käepidemele istub Damaskus 67 suurepäraselt ja tasakaalustatult käes ning noa omanikul on täielik kontroll toiduvalmistamise protsessi üle. 

Damaskus 67 komplekt sobib suurepäraselt kingituseks igaühele, sest on sobilik nii professionaalile kui ka kodukokale.

Tootekood: SD67-0220M ,   EAN: 4751029322487 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 päeva
161,00 €

Santoku on peakoka noa (gyuto) ja juurviljade hakkimisnoa (nakiri) „ristand“. Noa keskmest allapoole suunatud tera tipp võimaldab leida tööpinnalt stabiilsemat tuge. Sobib väga hästi liha, kala, juur- ja puuviljade lõikumiseks, hakkimiseks ning viilutamiseks.

BLACKSMITH Santoku on käsitsi sepistatud ning käsitsi teritatud, sellel on unikaalsed vasarajäljed. Vasardatud teras on 58 HRC kõvadusega, käepide on valmistatud tumedast puidumustri immitatsiooniga micartast.

Igale Blacksmith noale lisab erilisust ekslusiivne pakend - Jaapani stiilis riidest noatasku, mis rullitakse ümber noa. Blacksmith seeria nuga või komplekt on suurepäraseks kingituseks igale tõelisele noasõbrale. 

 

Tootekood: SBL-0095 ,   EAN: 4751029322036 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 p
88,00 €

Santoku on peakoka noa (gyuto) ja juurviljade hakkimisnoa (nakiri) ristand. Noa keskmest allapoole suunatud tera tipp võimaldab leida tööpinnalt stabiilsemat tuge. Sobib väga hästi liha, kala, juur- ja puuviljade lõikumiseks, hakkimiseks ning viilutamiseks.

See 33-kihiline vasardatud pinnatöötluse ja klassikalise western-tüüpi käepidemega nuga kuulub Sakai Takayuki "bestsellerite" hulka. Esteetiline välimus, lõppviimistluse kvaliteet ja ülim teravus on muljetavaldav. Nuga on kasutamisel mugav ja efektiivne. Teritamine ja hooldamine ei nõua palju vaeva, sest tera hoiab tõesti kaua teravust ja on roostevaba. Käepideme valmistamiseks on kasutatud Hispaania mahagonipuud ja VG-10 terasest südamik on kuumtöötlemisel saavutanud Rockwelli skaalal näitaja 60-61 HRC.

Tootekood: 7392 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 p
147,00 €

   TERE TULEMAST MEIE TALLINNA ESINDUSKAUPLUSSE
MUSTAMÄE TEE 16!