Tootegrupid

Sakai Takayuki Damascus 33 WA santoku kokanuga, 170 mm

Tootekood: 7472
Kaubamärk:
Ühik: tk
Laoseis: Laos
Tarneaeg: 3 p
Hind:
160,00 €
Kogus: - +
   - või -   

Santoku on peakoka noa (gyuto) ja juurviljade hakkimisnoa (nakiri) ristand. Noa keskmest allapoole suunatud tera tipp võimaldab leida tööpinnalt stabiilsemat tuge. Sobib väga hästi liha, kala, juur- ja puuviljade lõikumiseks, hakkimiseks ning viilutamiseks.

See 33-kihiline vasardatud pinnatöötluse ja jaapanipärase puitkäepidemega nuga kuulub Sakai Takayuki "bestsellerite" hulka. Esteetiline välimus, lõppviimistluse kvaliteet ja ülim teravus on muljetavaldav. Nuga on kasutamisel mugav ja efektiivne. Teritamine ja hooldamine ei nõua palju vaeva, sest tera hoiab tõesti kaua teravust ja on roostevaba. Käepideme valmistamiseks on kasutatud Hispaania mahagonipuud ja VG-10 terasest südamik on kuumtöötlemisel saavutanud Rockwelli skaalal näitaja 60-61 HRC.

Terase kõvadus (HRC) 60-61 HRC
Tera materjal Damaskuse teras, Roostevaba teras VG-10
Tera kihtide arv 33
Tera pikkus 170 mm
Noa kogupikkus 312 mm
Noa kaal 133 g
Toodetud Jaapan
Käepideme stiil Traditsiooniline (Jaapani)
Käepideme materjal Puit
Käelisus Universaalne

Mida teha ja mida mitte teha, kui soovid, et Su nuga oleks heas korras:

Kasutamise ajal:

  • Ära kasuta nuga kontide ja luude, külmunud toidu ning muude tahkete ja kõvade materjalide töötlemiseks. 
  • Väldi noaga "raiumist" ja lööke, halvimal juhul võib tera murduda nii, et parandamine ei ole võimalik.
  • Väldi noatera väänamist ja painutamist.
  • Kasuta kööginuga ainult selleks ettenähtud otstarbeks - nuga ei ole sobilik tööriist kruvide keeramiseks, pudelikorgi avamiseks vm majapidamistöödeks.
  • Kasuta lõikamisel puidust või plastikust lõikelauda. Väldi kõvadel pidadel (nt klaas, marmor, kivi jne) töötamist.

Pärast kasutamist:

  • Pese nuga pärast kasutamist kraani all koheselt sooja veega.
  • Kasuta noa pesemiseks pehmet riidest lappi. Väldi pesemisel kareda pinnaga käsnade kasutamist, sest need võivad tera välispinda kahjustada.
  • Üldjuhul ei ole lubatud nugade pesemine nõudepesumasinas. 
  • Kuivata nuga hoolikalt kohe pärast pesemist.
  • Hoiusta nugasid nii, et nende terad ei puutuks (nt köögisahtlis) teineteisega kokku.
  • Transpordi nugasid vaid koos terakaitsega.
Kokku sobivad

Gyuto on Jaapani kokanuga. Euroopa kokanoast on see kergem, õhem ja tehtud kõvemast terasest, mistõttu hoiab kauem teravust. Teritusnurk on 15 kraadi. See nuga on koka olulisim töövahend, sest saab hakkama paljude ülesannetega köögis. Põhilised kasutusalad on liha, kala, juur- ja puuviljade lõikumine, hakkimine ning viilutamine.

See 33-kihiline vasardatud pinnatöötluse ja jaapanipärase puitkäepidemega nuga kuulub Sakai Takayuki "bestsellerite" hulka. Esteetiline välimus, lõppviimistluse kvaliteet ja ülim teravus on muljetavaldav. Nuga on kasutamisel mugav ja efektiivne. Teritamine ja hooldamine ei nõua palju vaeva, sest tera hoiab tõesti kaua teravust ja on roostevaba. Käepideme valmistamiseks on kasutatud Hispaania mahagonipuud ja VG-10 terasest südamik on kuumtöötlemisel saavutanud Rockwelli skaalal näitaja 60-61 HRC.

Tootekood: 7475 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 p
162,00 €

Kengata stiilis üldkokanugadele on iseloomulik sirgelt maha lõigatud teravik. Üldiselt on tegemist gyuto- või santoku-tüüpi kokanugadega, mis saavad suurepäraselt hakkama kõigi köögis ette tulevate töödega. Põhilised kasutusalad on liha, kala, juur- ja puuviljade lõikumine, hakkimine ning viilutamine. Teritusnurk on 15 kraadi. 

See 33-kihiline vasardatud pinnatöötluse ja jaapanipärase puitkäepidemega nuga kuulub Sakai Takayuki "bestsellerite" hulka. Esteetiline välimus, lõppviimistluse kvaliteet ja ülim teravus on muljetavaldav. Nuga on kasutamisel mugav ja efektiivne. Teritamine ja hooldamine ei nõua palju vaeva, sest tera hoiab tõesti kaua teravust ja on roostevaba. Käepideme valmistamiseks on kasutatud Hispaania mahagonipuud ja VG-10 terasest südamik on kuumtöötlemisel saavutanud Rockwelli skaalal näitaja 60-61 HRC.

Tootekood: 7480 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 p
169,00 €

Kengata stiilis üldkokanugadele on iseloomulik sirgelt maha lõigatud teravik. Üldiselt on tegemist gyuto- või santoku-tüüpi kokanugadega, mis saavad suurepäraselt hakkama kõigi köögis ette tulevate töödega. Põhilised kasutusalad on liha, kala, juur- ja puuviljade lõikumine, hakkimine ning viilutamine. Teritusnurk on 15 kraadi. 

See 33-kihiline vasardatud pinnatöötluse ja jaapanipärase puitkäepidemega nuga kuulub Sakai Takayuki "bestsellerite" hulka. Esteetiline välimus, lõppviimistluse kvaliteet ja ülim teravus on muljetavaldav. Nuga on kasutamisel mugav ja efektiivne. Teritamine ja hooldamine ei nõua palju vaeva, sest tera hoiab tõesti kaua teravust ja on roostevaba. Käepideme valmistamiseks on kasutatud Hispaania mahagonipuud ja VG-10 terasest südamik on kuumtöötlemisel saavutanud Rockwelli skaalal näitaja 60-61 HRC.

Tootekood: 7479 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 p
147,00 €

Väiksema teraga kööginuga on praktiline abivahend tööde puhul, mille jaoks kokanuga liiga kohmakaks ja suureks jääb. Tera pikkus on 15 cm. Mugav töövahend väiksemate puu- ja juurviljade tükeldamiseks nii töötasapinnal kui ka nendeks täpsust nõudvateks operatsioonideks, mida tehakse toiduainet käte vahel hoides (nt koorimine, seemnete eemaldamine). 

See 33-kihiline vasardatud pinnatöötluse ja jaapanipärase puitkäepidemega nuga kuulub Sakai Takayuki "bestsellerite" hulka. Esteetiline välimus, lõppviimistluse kvaliteet ja ülim teravus on muljetavaldav. Nuga on kasutamisel mugav ja efektiivne. Teritamine ja hooldamine ei nõua palju vaeva, sest tera hoiab tõesti kaua teravust ja on roostevaba. Käepideme valmistamiseks on kasutatud Hispaania mahagonipuud ja VG-10 terasest südamik on kuumtöötlemisel saavutanud Rockwelli skaalal näitaja 60-61 HRC.

Tootekood: 7471 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 p
116,00 €
Sarnased tooted

Santoku on peakoka noa (gyuto) ja juurviljade hakkimisnoa (nakiri) „ristand“. Noa keskmest allapoole suunatud tera tipp võimaldab leida tööpinnalt stabiilsemat tuge. Sobib väga hästi liha, kala, juur- ja puuviljade lõikumiseks, hakkimiseks ning viilutamiseks.

Selles noas peegeldub Jaapani köögikultuuri tõeline olemus ja vanade Jaapani noameistrite kogemused. Ehtsast Shirogami terasest ehk valgest süsisnikterasest valmistatud tera kõvadus on 61 HRC ja töötades tuleb selgelt esile Jaapani nugade olulisim pluss - ülim teravus. Noal on traditsiooniline tammepuidust käepide.

Tänu kõrgele süsinikusisaldusele vajab nuga roostevabast mõnevõrra enam hooldust, kuid seda kompenseerib saadav inspiratsioon ja rõõm kokkamisest. 

Tootekood: F-698 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 päeva
85,00 €

Väike kööginuga sobib suurepäraselt puu- ja juurviljade lõikamiseks töötasapinnal, samuti nt krevettide koorimiseks ja muudeks pisemateks töödeks, mis nõuavad täpsust.

ojuro on lihtsa, kuid praktilise disaini ja materjalikastusega nuga. 

Kolmekihilise n.ö. sandwitch-tüüpi tera südamikuks on molübdeen-vanaadiumisisaldusega MO-V teras (58 HRC) ning 

välimisteks kihtideks on kasutatud 13 kroomterast. Noa käepide on valmistatud polüpropüleenist.

Tojuro sarja nugasid tohib pesta nõudepesumasinas!

 

Tootekood: TJ-102 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 päeva
34,00 €

Väike koorimisnuga sobib hästi täpsust nõudvateks töödeks. Eriti sobilik nendeks töödeks, mida tehakse toiduaineid käes hoides (nt koorimine, seemente eemaldamine jne).

Ühekihilise AUS-8 vasardatud terase kõrge kroomisisaldus tagab korrosioonikindluse ning 59 HRC kõvaduse Rockwelli skaalal. Soovitatav teritusnurk 15 °.

Vasardatud terase pinnal olevad lohud toimivad õhutaskutena, mis lõikamisel vähendavad toidu ja tera vahelist hõõrdumistakistust. 

Käepide on valmistatud spetsiaalsete vaikudega immutatud pakkapuidust, mis on väga vastupidav niiskusele, kemikaalidele ja lõhnadele.

 

Tootekood: SKJ-0011 ,   EAN: 4751029320629 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 päeva
36,00 €

Santoku on peakoka noa (gyuto) ja juurviljade hakkimisnoa (nakiri) „ristand“. Noa keskmest allapoole suunatud tera tipp võimaldab leida tööpinnalt stabiilsemat tuge. Sobib väga hästi liha, kala, juur- ja puuviljade lõikumiseks, hakkimiseks ning viilutamiseks.

Tera on valmistatud roostevabast molübdeen-vanaadiumterasest (MO-V). Materjal tagab roostekindluse ning kõrge hügieenilisuse taseme ja kõvaduse Rockwelli skaalal 58 HRC.

Käepide on valmistatud vastupidavast POM-materjalist ehk polüoksümetüleenist. Nuga käes hoida on meeldiv ja mugav, samuti on materjali pind veekindel ning antimikroobne, mistõttu sobib hästi kasutamiseks ka kõrgendatud hügieeninõuetega keskkondades.

Uskumatult mõistlik ja taskukohane valik igaühele, kes soovib usaldusväärset lõikevahendit otse Jaapanist.

Tootekood: FC-47 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 päeva
39,00 €

Terituskivi ehk vesiluisk on parim vahend Jaapani nugade käsitsi teritamiseks. Terituskivi on kahepoolne.

Teralisus #3000 on mõeldud nii regulaarseks teritamiseks kui väiksemate täkete, kriimude ja kasutamisjälgede eemaldamiseks noa teralt.

Teralisus #8000 on peenteraline luisk, mis on mõeldud noa terale lõppviimistluse andmiseks.

Mõõdud: 180*60*30mm.

Mittelibiseva silikoonkummist põhjaga, mis takistab terituskivi liikumist teritamise ajal.

Tootekood: TG0914 ,   Laoseis: Laos ,   Tarneaeg: 3 päeva
45,00 €

TÄHELEPANU!

17.-27.10 tellitud kaubale on tarneaeg tavapärasest pisut pikem. Selles vahemikus tehtud tellimuste eeldatav tarnetähtaeg on 30.-31. oktoober. Vabandame ebamugavuse pärast!

Tallinn Cutlery